给陶瓷锅开锅，可按以下步骤操作。首先，将陶瓷锅用清水冲洗，把表面灰尘等杂质去除。接着，锅中加入足量清水，放入适量白醋，醋和水的比例可控制在 1:10 左右，白醋能帮助去除新锅可能存在的异味和杂质。然后，将锅放在炉灶上，用小火慢慢加热，让水缓缓升温至沸腾，期间不要用大火，以免因温度变化过快导致锅体出现裂缝。水开后，保持小火继续煮 15 - 20 分钟。煮好后，把锅中的水和醋倒掉，再次用清水将锅冲洗干净。之后，锅中重新加入清水，放入一些萝卜块或苹果片，再小火煮 10 - 15 分钟，这一步能进一步去除异味并使锅更洁净。最后，倒掉锅中的水，用干净的布将锅擦干，放置在干燥通风处自然晾干即可。经过这样的开锅处理，陶瓷锅能更好地投入使用。详情
