冲泡正山小种时第一泡是否倒掉，可视情况而定。从卫生角度看，茶叶在采摘、制作、运输和储存过程中可能沾染灰尘等杂质，第一泡短时间快速冲洗（即洗茶），能起到一定清洁作用，可倒掉。
从滋味角度来说，正山小种发酵程度较高，茶叶内质相对容易浸出。如果茶叶品质优良、干净卫生，第一泡包含丰富的香气和滋味物质，直接饮用能完整感受茶叶风味，就无需倒掉。比如一些优质的传统工艺制作的正山小种，第一泡的花蜜香、桂圆汤味浓郁，倒掉着实可惜。
另外，个人习惯也很重要。若平时习惯洗茶，倒掉第一泡会更安心；若追求茶叶完整风味，且对茶叶品质有信心，第一泡直接喝也无妨。详情
