要正确泡大红袍茶，可按以下步骤操作。首先是温杯洁具，用沸水将茶壶、茶杯等茶具烫洗一遍，提升茶具温度，有助于激发茶叶香气。接着投茶，根据个人口味及茶具大小确定投茶量，一般来说，110毫升盖碗投茶8克左右。然后是洗茶，将沸水高冲至茶具中，让茶叶翻滚，快速倒掉第一泡茶汤，洗去茶叶表面杂质及陈味，时间控制在3 - 5秒。正式冲泡时，再次用沸水高冲，让茶叶充分舒展，前三泡浸泡时间约5 - 10秒，随后每泡适当延长浸泡时间，如3 - 5秒。大红袍内质丰富，可冲泡多次。最后是出汤，浸泡好后，将茶汤均匀倒入公道杯，再分至各个品茗杯中，注意出汤要快且净，避免茶叶长时间浸泡导致茶汤过浓发苦。详情
