通常情况下，冰箱冷藏温度设置在2℃至8℃较为适宜。这个温度范围既能有效抑制大多数细菌的生长繁殖，延长食物的保鲜期，又能保证食物的口感和品质。比如蔬菜、水果、蛋类等食材放在这个温度区间，能保持新鲜度，减少营养成分的流失。
冰箱冷冻温度一般设置在-18℃左右。在这样低温的环境下，食物中的水分会迅速冻结，极大程度抑制微生物的活动和化学反应的发生，从而可以长时间保存肉类、鱼类、速冻食品等。像牛肉、羊肉等肉类，在-18℃的冷冻环境下，能够储存较长时间且风味损失较小。不过，不同类型的食物对储存温度有一定差异，可根据实际情况微调温度设置。详情
