果酒的保存时间受多种因素影响。一般来说，未开封的普通商业酿造果酒，在合适储存条件下，能保存1 - 3年。这是因为这类果酒通常经过杀菌处理，添加了适量二氧化硫等防腐剂，可抑制微生物生长和减缓氧化过程。
一些高品质、经过精心酿造和陈酿的果酒，如采用传统工艺、酒精度较高且密封良好的，保存时间可能更久，在适宜环境下能保存5 - 10年甚至更久，比如某些优质的蓝莓酒、杨梅酒等。
如果是家庭自酿果酒，由于杀菌、密封等条件相对有限，保存时间较短，一般建议在6个月到1年内饮用完毕，以保证口感和安全性。
果酒保存还需注意条件，应存放在阴凉、干燥、避光的地方，温度保持在10 - 15℃为宜。开封后的果酒，因接触空气，微生物易侵入，保质期会大幅缩短，通常建议在1 - 2周内喝完。详情
