蒸熟的香肠若要妥善保存，可根据不同的时间需求选择合适方法。
如果打算短时间内（1-2天）吃完，可将蒸熟的香肠放在常温环境下保存。但要注意放在阴凉通风处，避免阳光直射，防止细菌快速滋生导致香肠变质。
要是想保存3-5天，建议放入冰箱冷藏。先把香肠冷却至室温，再用保鲜膜或保鲜袋密封好，防止串味和水分流失，然后放入冰箱冷藏室。
若需长时间保存，比如几个月，冷冻是较好选择。同样先让香肠冷却，接着装入保鲜袋或保鲜盒，尽量排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。这样能抑制微生物生长繁殖，延长香肠保质期。食用时提前取出解冻，可选择自然解冻或用微波炉解冻功能。详情
