冲泡普洱茶饼，可按以下步骤操作。首先是温具，将茶壶、公道杯、品茗杯等茶具用沸水冲洗一遍，提升茶具温度，利于茶叶香气的激发。接着是撬茶，使用茶针或茶刀，从茶饼边缘插入，顺着茶叶纹理轻轻撬动，将茶饼撬成大小适中的块状，一般3 - 5克即可。然后是洗茶，把撬好的茶叶放入茶壶，注入适量沸水，快速倒掉第一泡茶汤。洗茶能去除茶叶表面的杂质，还可让茶叶初步舒展。随后正式冲泡，再次向茶壶中注入沸水，注水时水流要平稳、缓慢，让茶叶充分浸润。不同年份和品质的普洱茶，冲泡时间有差异。新茶浸泡时间短些，3 - 5秒即可出汤；存放几年的老茶，浸泡时间可适当延长至10 - 15秒。之后将茶汤倒入公道杯，再分至品茗杯供人品尝。随着冲泡次数增加，浸泡时间可适当延长，以保证茶汤的口感和浓度。详情
