
绿茶品质不变的放置时长受多种因素影响。在常温环境下,密封良好的绿茶一般能保持半年到一年品质基本不变。但如果保存环境湿度大、温度高,茶叶容易受潮变质,品质保持时间会缩短。
若将绿茶放在冰箱冷藏,温度控制在0 - 5℃,能延长其品质稳定期,大概可存放1 - 2年。因为低温环境能抑制茶叶中成分的氧化和微生物滋生。
要是冷冻保存,温度在-20℃左右,绿茶品质能在较长时间内保持,可达3年左右。不过要注意,从冷冻室取出后,不能立即打开包装,应等其恢复到室温再开封,以免水汽凝结影响茶叶。
不同品种的绿茶,本身耐储存能力也有差异,像西湖龙井等名优绿茶,对新鲜度要求高,品质稳定期相对短些;而一些经过特殊工艺处理的绿茶,品质保持时间可能长一点。详情