咸鸭蛋的存放时间受多种因素影响。如果是在常温下保存，一般能存放3 - 6个月。不过，具体时长和咸鸭蛋的制作工艺、保存环境等有关。采用传统腌制方法且盐分较高的咸鸭蛋，相对存放时间会长一些；若盐分较低，存放时间可能缩短。
在低温冷藏环境下，咸鸭蛋存放时间能延长至6 - 12个月。冰箱冷藏室的低温能抑制细菌滋生和微生物活动，减缓咸鸭蛋变质速度。
如果将咸鸭蛋煮熟后存放，时间则较短。常温下，煮熟的咸鸭蛋一般可保存1 - 2天；冷藏条件下，能存放3 - 5天。
判断咸鸭蛋是否变质，可通过观察外观，若蛋壳有黑斑、异味，或打开后有腐臭气味、蛋清蛋黄状态异常，就不宜食用了。详情
