吃生蚝时，有几个部位通常不建议食用。生蚝的内脏团不适合吃，其内脏中可能含有较多的泥沙、重金属以及各种代谢废物和细菌等有害物质。当生蚝生长的水域受到污染，这些脏东西就容易积聚在内脏里，人食用后可能会影响健康。
生蚝的腮也不能吃，腮是生蚝的呼吸器官，在过滤水中杂质和摄取氧气的过程中，会截留许多脏东西和微生物，所以为了安全和口感，食用时要去除。
此外，生蚝壳自然是不能吃的，它质地坚硬，无法被人体消化，还可能会划伤口腔、食管和肠胃等部位。在处理和食用生蚝时，仔细去除这些部位，能更好地享受生蚝的美味，同时保障饮食健康 。详情
