未拆封绿茶的保存时间因存储条件和茶叶品种而异。在常温保存下，一般能存放1-2年。如果保存得当，优质绿茶在常温下也可保存接近2年时间。不过，常温保存时要注意将绿茶放在干燥、阴凉、无异味的地方，避免阳光直射，否则茶叶容易受潮、氧化，从而缩短保质期。
将绿茶放在冰箱冷藏，温度控制在0-5℃，保质期可延长至2-3年。低温环境能有效抑制茶叶中酶的活性，减缓氧化速度，更好地保持茶叶的色香味。
若采用冷冻保存，温度保持在-20℃左右，保存时间能更久，可达3-5年。但冷冻保存的绿茶取出后，要等其恢复到室温再开封，防止水汽凝结影响茶叶品质。
不同品种的绿茶，由于制作工艺和原料不同，保质期也有差异。如未经发酵的明前茶，保存时间相对短些；经过杀青等工艺处理的一些绿茶，保质期可能长一点。详情
