临近过年，有些干果不建议购买，原因多样。比如有异味的干果不能买，像散发哈喇味的瓜子、花生等，这意味着其中的油脂已经氧化酸败，不仅口感差，营养价值降低，长期食用还可能危害健康。
受潮发软的也不宜买，像原本酥脆的腰果、杏仁受潮后，不仅影响口感，还为微生物滋生创造了条件，容易变质腐坏，食用后可能引发身体不适。
此外，染色加工的干果不要买，比如一些颜色过于鲜艳的开心果、杏仁等，可能经过了人工染色或添加了有害化学物质来增色，这些物质可能对人体有害，尤其是对肝脏和神经系统造成损害。
还有发霉的干果坚决不能买，像发霉的核桃、巴旦木等，往往含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，即便去除发霉部分，其他看似正常的部分也可能已被毒素污染，食用风险极大。详情
