人吃了鸡苦胆有可能引发中毒情况。鸡苦胆中含有一些对人体有害的物质，比如胆汁毒素等。
有些人食用鸡苦胆后，可能短时间内就会出现中毒症状。常见的中毒表现包括胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这是因为有害物质刺激了胃肠道黏膜。严重时还可能影响到肝脏和肾脏功能，导致肝功能异常、肾功能损害等，出现黄疸、少尿或无尿等症状。
不过，也并非所有人吃了鸡苦胆都会中毒，中毒情况存在个体差异，与食用鸡苦胆的数量、个人体质等因素有关。但为了安全起见，不建议随意食用鸡苦胆。如果不小心食用后出现不适症状，应及时就医。
