馒头能放在冰箱冷冻层里。将馒头放入冷冻层有诸多好处，一方面可以延长馒头的保存时间，在冷冻环境下，微生物的生长和繁殖受到抑制，馒头能保存几个月甚至更久，避免变质浪费。另一方面，冷冻能较好地保持馒头的原有品质，再次食用时通过合适的加热方式，能恢复其柔软口感。
具体操作时，要把馒头冷却后用保鲜袋或密封容器装好，尽量排出空气再放入冷冻层，防止馒头被冻伤、串味。食用时，可提前取出放在室温下自然解冻，或用微波炉、蒸锅加热。用微波炉加热需注意控制时间和功率，防止水分过度流失；用蒸锅加热，能让馒头恢复柔软湿润的口感。
