GB 7101标准是《食品安全国家标准 饮料》，对饮料等相关产品从多方面进行规范。
在原料要求上，规定原料应符合相应的食品标准和有关规定，确保原料安全、卫生且质量可靠，比如使用的水应符合生活饮用水卫生标准，原果汁、原蔬菜汁等原料要具备应有的品质。
在感官要求方面，对色泽、滋味、气味和外观有明确规定。色泽应具有该产品正常的色泽，如橙汁应呈现自然的橙黄色；滋味和气味要符合产品特征，无异味、无异嗅；外观应澄清透明（有沉淀要求的除外），无可见杂质，均匀稳定，无分层、无浑浊等现象。
理化指标上，对不同类型饮料的可溶性固形物、总酸、咖啡因等含量有具体要求，以保证产品质量的一致性和稳定性。微生物指标方面，对菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌以及致病菌等的限量做出规定，保障消费者的健康安全。
此外，包装标识也有规范，应清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容。
