在野外生存时制作可口美食有不少实用技巧。
获取食材后，处理很关键。对于肉类，要清理干净血水、杂毛和内脏等，减少腥味。比如捕到鱼，需迅速刮鳞、去鳃和内脏。植物类则要去除不可食用部分，像野菜要摘掉枯黄叶子。
烹饪方式的选择也重要。烧烤是常见方法，将食材用树枝或木棍穿好，在明火上烤制。为让肉类受热均匀、口感更好，烤制时要不断翻面，还可找些香草，如薄荷、迷迭香，揉搓后涂抹在食材上增添香味。
煮食能保留食材营养。若有容器，可煮野菜汤或炖肉汤。煮野菜时，先将水烧开再放入野菜，适量加盐，让味道更鲜美。炖肉则要控制火候和时间，确保肉熟透且软烂。
调味方面，野外虽没有丰富调料，但可利用自然食材。比如用野果的汁水增加酸甜味，像野生蓝莓汁；用石头碾碎一些有味道的植物种子，如芝麻大小的野花椒籽，撒在食物上增添独特风味。
