若梭子蟹寄过来是死的还能不能吃呢？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-03 06:44:40

若梭子蟹寄过来是死的还能不能吃呢？

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导读

梭子蟹寄过来如果是死的，能不能吃要分情况判断。如果是刚死不久的新鲜梭子蟹，是可以食用的。刚死的梭子蟹，体内细菌等微生物还没有大量繁殖，肉质也未发生明显变化，此时烹饪后一般不会对健康造成危害，不过烹饪时一定要确保彻底煮熟。但如果梭子蟹死亡时间较长，就不建议食用了。梭子蟹死后，体内的细菌会迅速滋生繁殖，分解蟹肉中的蛋白质等营养成分，产生组胺等有害物质。食用这种死了较长时间的梭子蟹，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。所以收到寄来的梭子蟹，要先判断死亡时间，再决定是否食用。

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