海蜇头保存有多种办法，以下为您介绍不同情况的最佳保存方式。
新鲜海蜇头，由于其体内含有大量水分和毒素，不能直接保存。应先用食盐和明矾腌制，去除水分和毒素，这一过程叫“三矾”处理。处理后将其放在阴凉、干燥、通风处，可保存一段时间。
若想短期保存，可将处理好的海蜇头浸泡在浓度为20% - 25%的盐水中，盐水要没过海蜇头，容器密封好，放在阴凉处。
长期保存的话，建议冷冻保存。把处理好的海蜇头用清水洗净，控干水分，装入密封袋或保鲜盒，挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右。这样能保存较长时间，且海蜇头的口感和品质能得到较好保持。食用前，提前取出放在冷藏室解冻或用流动的凉水冲洗解冻。详情
