xx公司食品安全管理组织构及职责

食品安全管理组织机构及职责

 食堂负责人：秦有孔

 食堂管理员：

 采  购  员：

 烹  调  员：王宝伟

2、食堂安全管理人员职责

（1）法人代表或负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任。

（2）食堂安全管理员职责

1、组织从业人员进行食品安全法律知识培训。

2、制定食品安全管理制度及岗位职责制度，并对执行情况进行督促检查。

3、检查食品生产过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

4、加强食品采购索证、验收、台账登记、储存的管理。

5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

6、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导汇报。

                                          王记小吃店

                               2012年11月2日