果汁饮料生产工艺流程图工艺流程图

砂棒过滤器、阴阳离子过滤器、孔膜过滤器、板框过滤器  、硅藻土过滤器、锰砂过滤器

混 比 机（均质机）

配  料  罐、配料缸

 瓶（盖）消毒池   ★

1、瓶盖浸泡消毒池  

2、瓶自动冲洗消毒机

管道设备清洗消毒设施★

1、管道反冲清洗机  

2、二氧化氯消毒设备    

无菌罐装机      ★

1、自动灌装封盖机  

2、 瓶自动冲洗消毒机

3、自动冲瓶机

灯检箱

水＋辅料

（※）

稀释、调配 、计量

（※）  

混比 （均质）

杀  菌（※）

管道设备清洗消毒（※）  

 无菌灌装（※） 

（封闭热灌装）

包  装

灯  检  

成品检验（※）

成品入库

2、浓缩果汁（浆）符合Q/(HJ)GOSP-2006要求； 

3、辅料（食品添加剂）符合GB2760要求；

（※）

配料计量准确无误，架盘天平（精度0.01g）；（※）

（400kg/m3）

（83---85℃、20min）

瓶（盖）5%二氧化氯消毒液

（※）

5%二氧化氯消毒液反冲（※）

1、清洁作业区≥10万级；

罐装温度80---83℃

2、包装材料均使用获证企业的产品；

3、瓶及盖的清洗、消毒；

（※）

符合

加强操作人员卫生管理（※）

：操作人员穿戴整洁、保持良好卫生习惯，持有健康证明；