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山 羊
山羊(安哥拉，乳用及肉用)推荐之营养给予量摘自美国国家标准之NRC山羊营养需要量(＃15，1981)此书对各种营养分；包括矿物质及维他命，牧草的利用，营养有关之代谢异常，饲料配方及典型配方例子等详加讨论。此外也附有广泛的文献资料及饲料成分表。
NRC山羊营养需要之刊出，为第一次将世界上所有实际山羊之研究资料收集起来，而不是仅由牛及棉羊的研究推论到山羊。但是此书为第一次的编着，尚需要进一步的研究来确定所提之营养给予量，此及对业已适应不同气候，如沙漠地区，低温潮湿及高温潮湿等不同品种，所需的营养分可能不同的确定。当然了，最近发现不同山羊品种间对水份的需要量有很大的不同，相反的，乳用山羊使用尿素的能力及维他命Ｄ对其重要性，自最早的研究以来已为人所熟知。
这些表格，第一次以山羊不同活动程度来表示其不同的需要量，譬如山羊是否被圈饲於畜舍，或在半不毛之地，或坡地牧草，或则是山头牧地放牧等。
山羊之只日乾物摄取量可能从体重的1.3至5％以上，高采食量才能满足仔山羊，生长山羊，小体型山羊及高产乳山羊所必需。自由采食及高能日粮饲养(challenge，feeding)已相当成功的应用在高产乳母山羊，但必需要注意供应使其每日采食充分量的纤维。过食尤其在仔山羊会是问题，含高纤维之种子如向日葵籽，可能有效用来控制因每日饲料摄食之纤维缺少而引发的不良影响。
山羊对矿物质之需要量尚缺乏明确的了解 ，低钙日粮导致降低产乳，日粮中之含钙量高或低可能是倾向引起产褥热(milk fever)的因素，虽然这种代谢异常症在山羊比在乳牛少发生。但尿石症(urinary calculi)在山羊，尤其是在圈饲下的公山羊。当钙磷比低及钾量不足时，是一个严重的问题，适当的钙磷比要1.5比1或大一些。
一、食 盐：
当食盐供自由采食时，山羊可能摄取超量而无不良影响，食盐供应不足可能引起食欲不振及啃土壤或石屑。食盐之推荐量为总乾物摄取量的0.5％，或按此比例於补充料中调高。
二、硫：
硫在一般山羊饲料中含足量，但在含单宁酸的Drowse草可能干扰其利用，在高产之安哥拉山羊可能要提高硫的需要量。
三、铁：
山羊因其初生时体内铁含量甚低，也可能山羊乳中和其他反刍兽不同，含铁量低，故发生仔山羊铁缺乏的现象。
四、碘：
碘缺乏的现象亦会发生，尤其是在仔山羊初生时虚弱，死胎或有甲状腺肿大的现象，在美国缺碘地区，碘化食盐能控制碘的缺乏，相反的，也应避免碘的超量摄取，因山羊能由羊乳排出大量之碘，其碘的代谢与牛不同。
五、锌：
山羊因体内锌的贮存少，需经常持续的供应，仔公羊较仔母山羊需要量高，最低需要量为10ppm(百万分之一)，但1,000ppm可能中毒，缺乏症状包括角化症、小睾丸、低性欲、关节僵直、脚肿胀、唾液分泌过盛及减少采食。
六、锰：
山羊之有效繁殖要锰，日粮中仅含6ppm是会引起缺乏症状。
其他矿物质─镁、钾、硒、钴、氟、铜及钼─以及由工业公害之放射性元素方面，需要进一步的研究，以便了解其需要量及忍受量。
山羊在一般牧野及牧草管理下，含有足量的维他命供应其日粮所需，但在栏饲山羊，拒食的山羊及高产山羊可能需要维他命的补充。曝露风雨中之陈旧乾草的葫萝葡素来源不良，脱水或打粒豆科乾草则为最良好的自然来源，供应足量维他命A先驱物使组织最为完整。尤其是繁殖器官，甚为重要，这一点是不容忽视的，维他命Ｅ能改善山羊乳之风味及贮存时间，故甚为重要。其对组织的完整与愈合方面的价值，尚有待进一步的研究。但山羊之饲料补充料，需经常以维他命A、D及E来强化。维他命B群对生病，瘤胃功能不良或变换日粮过快的山羊，以及哺乳中之仔山羊等可能需要。
| 表 一 山 羊 日 粮 每 日 营 养 需 要 量 | ||||||||||||||
| 体重(kg) | 饲 料 能 量 | 粗 蛋 白 | 钙(g) | 磷(g) | 维他命A(1000IU) | 维他命D(IU) | 只 日 乾 物 量 | |||||||
| TDN(g) | 消化能(Mcal) | 代谢能(Mcal) | 净能(Mcal) | 总蛋白(g) | 消化蛋白(g) | 1kg＝2.0Mcal代谢能 | 1kg＝2.4Mcal代谢能 | |||||||
| 总量(kg) | 体重kg之％ | 总量(kg) | 体重kg之％ | |||||||||||
| 仅维持(包括稳定饲养情况，最低活动及怀孕早期) | ||||||||||||||
| 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 | 159 267 362 448 530 608 682 754 824 1 | 0.70 1.18 1.59 1.98 2.34 2.68 3.01 3.32 3.63 3.93 | 0.57 0.96 1.30 1.61 1.91 2.19 2.45 2.71 2.96 3.21 | 0.32 0.54 0.73 0.91 1.08 1.23 1.38 1.53 1.67 1.81 | 22 38 51 63 75 86 96 106 116 126 | 15 26 35 43 51 59 66 73 80 86 | 1 1 2 2 3 3 4 4 4 5 | 0.7 0.7 1.4 1.4 2.1 2.1 2.8 2.8 2.8 3.5 | 0.4 0.7 0.9 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.2 2.4 | 84 144 195 243 285 327 369 408 444 480 | 0.28 0.48 0.65 0.81 0.95 1.09 1.23 1.36 1.48 1.60 | 2.8 2.4 2.2 2.0 1.9 1.8 1.8 1.7 1.6 1.6 | 0.24 0.40 0.54 0.67 0.79 0.91 1.02 1.13 1.23 1.34 | 2.4 2.0 1.8 1.7 1.6 1.5 1.5 1.4 1.4 1.3 |
| 维持加少量活动(＝增加25％集约管理，热带牧野及怀孕早期) 维持加中等活动(＝增加50％，半不毛牧野，浅坡牧野及怀孕早期) 维持加大量活动(＝增加75％，不毛牧野，疏稀植物，山头牧野及怀孕早期) 怀孕末期增加之需要量(无论山羊体型之大小) | ||||||||||||||
| 397 | 1.74 | 1.42 | 0.80 | 82 | 57 | 2 | 1.4 | 1.1 | 213 | 0.71 | 0.59 | |||
| 生长增加之需要量──只日增重50g(无论山羊体型之大小) | ||||||||||||||
| 100 | 0.44 | 0.36 | 0.20 | 14 | 10 | 1 | 0.7 | 0.3 | 54 | 0.18 | 0.15 | |||
| 生长增加之需要量──只日增重100g(无论山羊体型之大小) | ||||||||||||||
| 200 | 0.88 | 0.72 | 0.40 | 28 | 20 | 1 | 0.7 | 0.5 | 108 | 0.36 | 0.30 | |||
| 生长增加之需要量──只日增重150g(无论山羊体型之大小) | ||||||||||||||
| 300 | 1.32 | 1.08 | 0.60 | 42 | 30 | 2 | 1.4 | 0.8 | 162 | 0.54 | 0.45 | |||
| 乳山羊每公斤产乳增加需要量以不同乳脂率表示(包括在该产乳下，哺乳单、双成三生之仔山羊) (％乳脂) | ||||||||||||||
| 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 | 333 337 342 346 351 356 360 365 | 1.47 1.49 1.51 1.53 1.55 1.57 1.59 1.61 | 1.20 1.21 1.23 1.25 1.26 1.28 1.29 1.31 | 0.68 0.68 0.69 0.70 0.71 0.72 0.73 0.74 | 59 68 72 77 82 86 90 | 42 45 48 51 54 57 60 63 | 2 2 2 3 3 3 3 3 | 1.4 1.4 1.4 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 | 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 | 760 760 760 760 760 760 760 760 | ||||
| 安哥拉山羊不同生产羊毛水准增加之需要量 每年羊毛产量(kg) | ||||||||||||||
| 2 4 6 8 | 16 34 50 66 | 0.07 0.15 0.22 0.29 | 0.06 0.12 0.18 0.24 | 0.03 0.07 0.10 0.14 | 9 17 26 34 | 6 12 18 24 | ||||||||
绵羊之推荐营养给予量及日粮之例子列於表二～四，此系由美国国家科学委员会之国家标准NRC绵羊之营养需要量，系第五号刊物，於1975年出版之第五修正版。此书对各种营养分缺乏之症状及其图片，牧野绵羊之特别需要，绵羊营养方面，日粮配方均有广泛的讨论，亦附有饲料成分表及文献参考。
| 表二 绵 羊 每 日 营 养 需 要 量 ( 100 ％ 乾 物 基 ) | |||||||||||
| 体重(kg) | 增失重(kg) | 乾 物 a | 能 量 | 每Mcal消化能之消化蛋白克数 | 钙(g) | 磷(g) | 维他命A(IU) | 维他命D(IU) | |||
| 只日量(kg) | 生体重(％) | TDN(kg) | 消化能b(Mcal) | 总蛋白质(g) | |||||||
| 母绵羊c 维持用 | |||||||||||
| 50 60 70 80 | 0.01 0.01 0.01 0.01 | 1.0 1.1 1.2 1.3 | 2.0 1.8 1.7 1.6 | 0.55 0.61 0.66 0.72 | 2.42 2.68 2.90 3.17 | 98 107 115 | 20 20 20 20 | 3.0 3.1 3.2 3.3 | 2.8 2.9 3.0 3.1 | 1275 1530 1785 2040 | 278 333 388 444 |
| 非泌乳及最初十五周之怀孕 | |||||||||||
| 50 60 70 80 | 0.03 0.03 0.03 0.03 | 1.0 1.3 1.4 1.5 | 2.2 2.1 2.0 1.9 | 0.60 0.72 0.77 0.82 | 2. 3.17 3.39 3.61 | 99 117 126 135 | 20 20 20 20 | 3.0 3.1 3.2 3.3 | 2.8 2.9 3.0 3.1 | 1275 1530 1785 2040 | 278 333 338 444 |
| 怀孕最後六周或泌乳哺乳单仔羊末八周d | |||||||||||
| 50 60 70 80 | 0.177 0.182 0.186 0.191 | 1.2 1.9 2.1 2.2 | 3.3 3.2 3.0 2.8 | 0.99 1.10 1.22 1.28 | 4.36 4.84 5.37 5.63 | 158 177 195 205 | 20 20 20 20 | 4.1 4.4 4.5 4.8 | 3.9 4.1 4.3 4.5 | 4250 5100 5950 6800 | 278 333 388 444 |
| 泌乳哺乳前八周或泌乳哺乳双仔羊末八周e | |||||||||||
| 50 60 70 80 | －0.03 －0.03 －0.03 －0.03 | 2.1 2.3 2.5 2.6 | 4.2 3.9 3.6 3.2 | 1.36 1.50 1.63 1.69 | 5.98 6.60 7.17 7.44 | 218 239 260 270 | 22 22 22 22 | 10.9 11.5 12.0 12.6 | 7.8 8.2 8.6 9.0 | 4250 5100 5950 6800 | 278 333 388 444 |
| 泌乳哺乳双生仔羊前八周 | |||||||||||
| 50 60 70 80 | －0.06 －0.06 －0.06 －0.06 | 2.4 2.6 2.8 3.0 | 4.8 4.3 4.0 3.7 | 1.56 1.69 1.82 1.95 | 6.86 7.44 8.01 8.58 | 276 299 322 345 | 25 25 25 25 | 12.5 13.0 13.4 14.4 | 8.9 9.4 9.5 10.2 | 4250 5100 5950 6800 | 278 333 388 444 |
| 更新仔羊及一年龄羊只f | |||||||||||
| 30 40 50 60 | 0.18 0.12 0.08 0.04 | 1.3 1.4 1.5 1.5 | 4.3 3.5 3.0 2.5 | 0.81 0.82 0.83 0.82 | 3.56 3.61 3.65 3.61 | 130 133 133 133 | 21 20 20 20 | 5.9 6.1 6.3 6.5 | 3.3 3.4 3.5 3.6 | 1275 1700 2125 2550 | 166 222 278 333 |
| 公绵羊 更新仔羊及一年龄羊只f | |||||||||||
| 40 60 80 100 120 | 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 | 1.8 2.3 2.8 2.8 2.6 | 4.5 3.8 3.5 2.8 2.2 | 1.17 1.38 1.54 1.54 1.43 | 5.15 6.07 6.78 6.78 6.29 | 184 219 249 249 231 | 21 20 20 20 20 | 6.3 7.2 7.9 8.3 8.5 | 3.5 4.0 4.4 4.6 4.7 | 1700 2550 3400 4250 5100 | 222 333 444 555 666 |
| 肉 羊 肥育肉羊 | |||||||||||
| 30 35 40 45 50 55 | 0.20 0.22 0.25 0.25 0.22 0.20 | 1.3 1.4 1.6 1.7 1.8 1.9 | 4.3 4.0 4.0 3.8 3.6 3.5 | 0.83 0.94 1.12 1.19 1.26 1.33 | 3.65 4.14 4.93 5.24 5.54 5.85 | 143 154 176 187 198 209 | 24 23 22 22 22 22 | 4.8 4.8 5.0 5.0 5.0 5.0 | 3.0 3.0 3.1 3.1 3.1 3.1 | 765 2 1020 1148 1275 1402 | 166 194 222 250 278 305 |
| 早期离乳 | |||||||||||
20
| 30 | 0.25 0.27 0.30 | 0.6 1.0 1.4 | 6.0 5.0 4.7 | 0.44 0.73 1.02 | 1.94 3.21 4.49 | 96 160 196 | 36 36 30 | 2.4 3.6 5.0 | 1.6 2.4 3.3 | 850 1700 2550 | 67 133 200 |
| ａ乾物基换算成一般基础，除於其乾物百分比。 ｂ1kg TDN＝4.4DE(代谢能)，消化能换算成代谢能时，可乘於0.82。 ｃ值为在现代化情况，母绵羊，不过肥亦不过瘦，肥母绵羊以接下去较轻体重，而瘦母绵羊以紧接轻重之体重，一旦体重固定後，整个生产期均以此体重值计。 ｄ括弧之值为母绵羊哺乳单仔羊於泌乳最末八周。 ｆ更新羊只(公或母羊)需要量为从断乳开始。 ｇ预期之最大增重，如肉羊要稍後上市，则要比照更新羊只饲喂，肉羊增重更快时，要给予更高量，羊只自由采食能达最快的肥育速度。 ｈ40公斤早期离乳羊只需比照相同体重之肥育羊只饲养。 | |||||||||||
品种的特性及品种间的不同，对矿物质的忍受性及需要量，具有显着的不同，表三及表四特别列出绵羊在这方面己经有的资料。
| 表三 绵羊日粮巨量矿物质之需要量(乾物基之百分比a) | |
| 营 养 分 | 需 要 量 |
| 钠 氯 钙 磷 镁 钾 硫 | 0.04～0.10 － 0.21～0.52 0.16～0.37 0.04～0.08 0.05 0.14～0.26 |
| ａ由试验资料之估计值 | |
表四 绵羊日粮微量矿物质之需要量及中毒量
| (乾物基之百万分之一或每公斤之毫克a) | ||
| 营 养 分 | 需 要 量 | 中 毒 水 准 |
| 碘 铁 铜 钼 钴 锰 锌 硒 氟 | 0.10～0.80b 30～50 5 ＞0.5 0.1 20～40 35～50 0.1 － | 8＋ － 8～25 5～20 100～200 － 1,000 ＞2 60～200 |
| ａ由试验资料之估计值 ｂ日粮中如不含甲状腺肿大因子时，怀孕之泌乳羊要高需要量，如含有此因子，则还要增加其需要量。 | ||
下载：Feed mix 反刍营养百分百饲料软件(奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算)
http://mail.sina.com.cn/netdisk/download.php?id=304f6054c43f1652c93b6c2b2e3c9430f5
下载：Genetic Algorithm饲料软件（计算符合·最佳氨基酸比例模型配方)
http://mail.sina.com.cn/netdisk/download.php?id=23bdc24c531b3594a39ab615d83016
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