日常使用的实用醋是有度数的。醋的度数通常指的是醋酸含量的百分比。一般来说，食用醋的度数在 3% - 9%之间 。
常见的白醋度数多在5%左右，这种度数的白醋适合用于日常烹饪调味，比如拌凉菜时使用，能增添清爽的酸味，提升菜品口感。陈醋的度数一般在6% - 9%，度数相对较高，颜色较深，气味浓郁醇厚，适合用于需要突出醋香的菜肴，像做醋溜白菜、糖醋排骨等，能赋予菜品独特风味。
果醋的度数相对较低，大约在3% - 5%，口感较为柔和，带有水果的香甜气息，除了烹饪，也常被直接饮用。 不同度数的实用醋用途有所不同，可根据具体需求选择。
