一般情况下，羊排的售价更贵。羊排是羊的肋条部位，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，没有太多筋膜，口感软嫩，适合多种烹饪方式，如煎、烤、炖等，能满足不同消费者的需求，在市场上很受欢迎。而且羊排的出肉量相对较少，一只羊身上的羊排部位有限，这也使得其成本相对较高。
羊脖子虽然也有独特风味，含有一定的肌肉、脂肪和骨头，有嚼劲，但它的肉质相对较硬，处理起来较为麻烦，烹饪方式相对有限，受众范围没有羊排那么广。同时，羊脖子的出肉量相对较多，市场供应相对充足。所以综合来看，羊排的价格通常高于羊脖子 。不过，价格还会受地区、市场供需、季节、羊的品种等因素影响，在某些特定情况下，羊脖子价格也可能高于羊排。
