酒吧组局的人承担着多项事务。在前期准备阶段，组局者要根据参与人数、大家喜好等挑选合适酒吧，了解酒吧特色、氛围、消费档次等是否符合需求。还要确定时间，充分考虑参与者日程，尽量选大多数人方便的时段。之后负责邀请人员，清晰传达聚会信息，包括时间、地点、大致安排等，确认对方能否参加。
在聚会过程中，组局者要活跃气氛，避免冷场，引导大家交流互动，组织玩一些酒吧常见游戏。同时关注每个人状态，确保大家玩得开心，照顾不太融入的人，拉他们参与活动。还要处理突发状况，比如有人发生冲突，及时协调解决；有人喝醉，安排照顾或送其安全回家。
在消费方面，组局者提前了解酒吧消费情况，合理控制预算。如果是AA制，结束后准确计算费用，向大家说明明细；若是有人请客，也要把控消费尺度，避免不必要开支。总之，酒吧组局者要让聚会顺利、愉快进行。
