一直插着电的热水器与用的时候才插电的热水器哪个更节能，不能一概而论，受多种因素影响。
一直插着电的热水器，其优点在于能保持水温恒定，随时有热水可用。在频繁使用热水的情况下，由于无需每次重新加热冷水，可减少加热元件的启动次数，避免因频繁启动产生的额外能耗，相对节能。例如家庭人口多，多人连续使用热水洗漱、洗碗等场景。不过，若长时间不使用热水，热水器持续保温会有热量散失，造成一定的能源浪费。
用的时候才插电的热水器，在不使用时完全断电，没有保温能耗。对于热水使用频率低的用户，如单身人士偶尔使用热水，每次使用前插电加热，可避免长时间保温的能耗，较为节能。但每次加热冷水时，加热元件需全力工作，若加热时间长、功率大，且等待热水过程中存在热量损失，可能并不节能。
综上所述，频繁使用热水时，一直插着电的热水器可能更节能；使用热水频率低，则用的时候才插电的热水器可能更节能。
