将牛油果催熟可采取以下措施。可以把牛油果和成熟水果放在一起，比如苹果、香蕉。成熟水果会释放乙烯气体，这是一种天然催熟剂，能加快牛油果成熟。把它们一同放进纸袋或密封容器中，放置在温暖处，2 - 3天牛油果就能变软成熟。
利用锡纸包裹也是一种方法。将牛油果用锡纸包起来，放在阳光能照射到的地方或者温暖处，锡纸能吸收热量并聚集，加速果实内部的成熟进程，通常2 - 3天可催熟。
还可以把牛油果埋进大米里。大米在储存过程中会释放乙烯，且能营造相对封闭温暖的小环境，有助于催熟。将牛油果完全埋入大米中，2 - 4天左右检查其成熟度，变软就可取出。
另外，把牛油果放在温度约25℃的室内，让其自然成熟，不过这种方式耗时较长，大概需要5 - 7天。
