放了十年的白酒有饮用的可能。一般来说,高度纯粮酿造的白酒,在保存得当的情况下,放十年是可以喝的。因为这类白酒含有多种有机物质,在长时间储存过程中,会发生缓慢的酯化反应,使得酒的口感更加醇厚、香气更浓郁。
但如果是低度白酒,存放十年后可能就不适合饮用了。低度白酒中的酒精含量较低,长时间存放后,酒中的香味物质会逐渐挥发,口感变得寡淡,而且还可能出现水解等情况,导致品质下降。
另外,保存条件对白酒的品质影响很大。如果保存环境不当,如温度、湿度不合适,或者密封不严,导致白酒挥发、变质,那么即便放了十年,也不建议饮用。总之,放了十年的白酒能不能喝,要综合考虑酒的度数、酿造工艺以及保存状况等因素。