第一次使用麦饭石不粘锅开锅，可按以下步骤操作。首先将锅用清水冲洗一遍，把表面可能存在的灰尘等杂质冲掉。接着在锅中加入适量清水，放入一些白醋，白醋和水的比例大致为 1:10 ，然后开小火慢慢加热，让水和白醋的混合液在锅中微微沸腾 5 - 10 分钟。这一步能起到清洁和初步保养锅具的作用。
之后把混合液倒掉，再用清水将锅冲洗干净。往锅中倒入适量食用油，建议选择植物油，如花生油、玉米油等。将火调至中小火，用厨房纸或刷子蘸取油，均匀地涂抹在锅的内壁，包括锅底和锅壁，确保每一处都有油覆盖。让锅在小火状态下保持几分钟，使油充分渗透到麦饭石涂层中。
最后，关闭火源，待锅自然冷却。冷却后用清水冲洗干净，再用干净的毛巾擦干，麦饭石不粘锅的开锅就完成了。经过这样的开锅处理，能让锅具更好地发挥不粘性能，延长使用寿命。详情
