饮酒后多久能开车没有固定的准确时长，这受到多种因素影响，比如饮酒量、个人体质、酒的度数等。
一般来说，人体每小时大约能代谢10-15克酒精。如果只是少量饮酒，比如一杯啤酒，可能2-3小时后血液中酒精含量会有所下降，达到可以开车的标准。但要是饮酒量较多，比如喝了半斤以上白酒，可能至少需要10-12小时甚至更久，身体才能将酒精代谢得差不多。
通常建议饮酒后至少间隔12小时再开车，若饮酒量较大，最好间隔24小时。有的人代谢较慢，即便间隔较长时间，体内仍可能有酒精残留。判断能否开车不能仅依靠感觉，最准确的是通过专业的酒精测试仪检测。为了交通安全，饮酒后尽量选择合法的代驾服务或其他交通方式出行。
