广东人在人群中“最爱发红”这种说法或许存在一定片面性,但有一些因素可能给人这样的印象。
一方面,广东气候炎热潮湿,气温常年较高。在这样的环境下,人体新陈代谢加快,体表血管容易扩张,尤其是脸部血管,这可能使得脸部看起来更红。而且炎热天气下人们容易出汗,汗水蒸发时会带走体表热量,但也可能伴随脸部微微泛红。
另一方面,饮食文化也有影响。广东人饮食多样,部分人喜爱吃辛辣食物、喝高度酒等。辛辣食物中的辣椒素等成分会刺激口腔和胃肠道,导致血管扩张,特别是脸部的毛细血管,从而引起脸红;酒精进入人体后,被乙醇脱氢酶代谢为乙醛,乙醛具有扩张血管的作用,同样会使脸部发红。
此外,社交文化里广东人社交活动丰富,在聚会、聚餐等场合,情绪激动、交流频繁,也会因交感神经兴奋导致脸部血管扩张而发红。不过,不能一概而论说广东人在人群中最爱发红,个体的肤质、体质差异对脸红情况影响也很大 。