判断释迦果是否坏掉可以从多个方面入手。从外观上看，新鲜的释迦果表皮一般呈鲜绿色，有光泽且较为完整。若表皮出现大面积的黑斑、软烂，甚至有明显的破损和流出汁水的情况，很可能已经坏掉。
通过按压感受其质地也能判断。正常的释迦果在稍微用力按压时，会有一定弹性。要是按压下去感觉过于软烂，甚至有凹陷无法回弹，或者硬邦邦毫无弹性，都可能意味着果实变质。硬邦邦的可能是内部还未发育好就已病变，过于软烂则是过度成熟或已腐烂。
闻气味也是重要方法。新鲜的释迦果有淡淡的自然果香。如果闻到有刺鼻、腐臭等异常气味，那基本可以确定果实坏掉了，这种异味是果实内部组织变质产生的。
还可以切开观察果肉。新鲜释迦果的果肉洁白、紧实，果核与果肉界限清晰。若果肉颜色发黄、发褐，甚至有黏液，果核周围出现软烂、发霉迹象，就表明果实已经坏掉，不能食用。
