奶茶店创业策划书[1]

泡沫のTAE奶茶店创业策划书一、计划摘要

近年来，珍珠奶茶的（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）出现像一只泡沫のTAE奶茶店创业策划书俊秀的新军，短短几年便以一嚣种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快泡沫のTAE奶茶店创业策划书销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

1、具体说明

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，泡沫のTAE奶茶店创业策划书又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、计划的基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，泡沫のTAE奶茶店创业策划书只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营泡沫のTAE奶茶店创业策划书奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的，有求必应。

二、公司简介

1泡沫嚣のTAE奶茶店创业策划书、公司宗旨

以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。

2、经营目标

在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势

奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速嚣度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

4、管理团队

在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：

制作、

销售：

现金结算：

外卖服务、店面整理、材料订购：

三、市场分析

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有6所学校（省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们嚣更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

四、竞争分析

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店容易造成管理混乱。

九、内部管理

1、组织结构

2、管理制度

为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度：

⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。

⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。

⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；

⑷本店要求不准随意抓吃食品；

⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。

⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。

3、人力资源计划

在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。

十、附件材料

消费者问卷调嚣查

您好！我们将就奶茶消费征询您的宝

贵意见，需要占用您几分钟回答几个关于奶茶的问题。

[单项选择题]

1.您的性别？

男女

2.您属于的年龄段是？

10-1819-2525-3535以上

3.您喜欢喝奶茶吗？

喜欢一般不喜欢

4.您一般和谁一起喝奶茶？

一个人和朋友

5.您喜欢在哪里喝奶茶？

坐在店里喝叫外卖奶茶店外带

6.你最喜欢什么季节喝奶茶？

春天夏天秋天冬天每个季节都喜欢

7您一般在什么时候喝奶茶？

早上中午晚上

8.您喜欢在什么环境下喝奶茶？

嘈杂的地方安静的地方人多的地方清晰的地方

9.您在什么情况下买奶茶？

日常定时购买口渴时想念奶茶的味道

10.家奶茶店吗？

会不会

11.奶茶的外包吗？

注重不注重

12.奶茶店的环境是怎样的？

只要干净卫生就行，不太讲究安静环境优雅，浪漫

13.您认为奶茶店应开在什么地方？

校园附近旅游景区附近闹市区安静的地方

14.平均多久买一杯奶茶？

1-2天3-7天7-15天15-30天更久

15.您可接受哪种价位的奶茶？

3元以下3-5元5元以上无所谓

[可多选题]

16.你喝奶茶时一般喜欢加什么？

珍珠椰果红豆西米其他

17.选择奶茶时您会考虑哪些因素？

口味价格品牌服务包装

18.对于奶茶店，您希望有什么其它的服务？

可以送外卖有提供沙冰果汁等同类产品可以免费送优惠券

19.您会因为那些因素尝试新的奶茶产品？

有买有送折扣好奇广告其他

感谢您这次的合作，祝您愉快！

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