肉羊养殖技术

一、科学建设羊圈

材料准备:砖、瓦、木条、水泥等，圈栏木条规范一致、底层必须用水泥硬化排粪尿

地点选择:选择通风、向阳、坐北朝南，干燥，与农户住房侧面或下面为好

建设尺寸:圈长6m，宽4m，高2.5m，圈栏高1cm，木条缝隙宽2-3cm，外置料槽；底层向后斜，后设排粪孔。

环境卫生及消毒:圈四周设排水沟，新圈栏全面消毒后方可进羊。

二、科学养羊技术

（一）冬春养羊十要

一要防寒又保暖，楼圈转向土圈管；

二要防疫又驱虫，无疫无虫好过冬；

三要备足青干草，寒天夜草不能少；

四要适当补精料，每天一次必做到；

五要勤换饮用水，每天两次做到位；

六要调整放牧月，晚出早归是原则；

七要隔离生病羊，及时治疗心不慌；

八要注意冬产羔，保暖补料护理好；

九要尽早种羊换，来年春配是关键；

十要去劣抓及时，整群提高升档次。

（二）提高羔羊成活率顺口溜

羔羊生产是关键，母羊护理应当先

产前一月来补料，过肥过瘦都不便

分圈隔离要做到，防挤防压防流产

初产母羊尤注意，保胎护产记心间

如果母羊体况差，可用中药来保健

羔羊尽早吃初乳，增强体质又通便

7天之内强保温，半月之后方上山

奶水不足要补料，蛋白丰富效果显

及早诱食用青草，促进胃肠发育完

注意公羊勤交换，一年一次轮流转

季节配种巧安排，春秋产羔人人欢

常年种草又贮草，草多羊多挣大钱

（三）南江黄羊种羊选择十看

一看鼻梁直又拱，歪鼻凹梁不做种；

二看眼睛大又圆，小眼咪眼除掉完；

三耳朵大又趴，尖耳小耳全甩下；

四看嘴唇上下齐，咧嘴短唇不入席；

五看牙齿年龄定，对牙四牙进家门；

六看颈脖母，公短母长看清楚；

七看体格重驱壳，公象砖头母三角；

八看生殖是关键，睾丸匀称阴户现；

九看精神高又壮，低头夹尾皆不要；

十看系谱定种羊，好根好苗满群芳。

三、养羊农户草料解决方案

（一）多 种 草

重点是秋季种草，秋季种草可在入冬前开始刈割，对冬季补充青绿多汁饲料和必要的营养十分重要。种草宜提早进行，一般应在农历的九月中旬进行，当年的十一月即可利用。草的品种以耐寒的饲料作物为主，如一年生黑麦草、鸭茅、紫花苜蓿和胡萝卜、燕麦等均可。每20只羊必须种草0.5亩以上。种草可利用田边地角空隙地，也可同小春作物间作，如同小麦、胡豆间作，有地的农户可成片种草。春季也可适当种草，有自己种的牧草，不放牧也能吃上青草，不要把羊关在圈里让其饥饿，这样羊易出现口疮，甚至消化道疾病。种草是否到位是养羊能否顺利发展的关键环节。

（二）多 收 贮

夏秋季节是收贮草料的黄金季节，根据山羊的生活习性和采食特点，主要的草料分为三类：一是农作物秸秆，重点是玉米秸秆，在玉米快要收获时，割其玉米棒子以上部份，晒干，即可打捆置于圈楼之上。玉米芯、包谷叶羊也喜食，晒干后一并收贮。有条件的农户可进行玉米茎叶青贮，即将整株玉米（收玉米棒子后）用青饲料机打碎成丝状，按每100公斤加食盐1公斤的比例，拌匀后，用厚塑料膜袋装好压紧封严即可。二是青草收贮，自己种的优质牧草和野生的杂草都是收贮的对象，在夏秋季节，一边放牧一边收贮，方法是将割回的青草暴晒两日，然后打捆上楼即可。三是嫩树枝叶收贮，主要是低矮的灌木枝条，农户一边收材一边收草，用做羊过冬草，一举两得。

农户在收贮草料时必须注意的是一定要晒干，切忌持续雨淋和未干收贮，还要防止鼠害。

（三）多 补 饲

补喂精料是养羊顺利过冬的又一重要措施。补喂精料要做到循序渐进，由少到多，但最多不能超过羊只日粮的15％，即如果一只羊一天吃5斤干草料，那么其中精料最多只能0.75斤，因羊为草食牲畜，过多的精料会引起瘤胃积食，反而影响羊只的消化。精料的组成一般为：玉米、麦麸、米糠、油饼、骨粉、食盐等组成。比例为：玉米65％、麦麸15%、米糠10%、油饼6%、骨粉2.5%、食盐1.5%。有条件的农户可在冬季种植一到两亩萝卜，每天饲喂1-2次，每只羊0.5-1斤。

附：肉羊项目农户过冬草料准备方案表

（一）羊病的初诊

1、健康的山羊既合群又灵活，成群放牧时，争走前头，抢吃好草，长得油光水滑。如果得了病，正好相反，常常掉队，行动缓慢，反映迟钝，严重的表现为不吃草、不反刍，皮毛粗乱，精神沉郁，身体瘦弱甚至死亡。

2、山羊正常体温是38-40度，过高过低都有病。发高烧是传染病的症状，体温过低是中毒和低血糖的症状。

3、正常山羊心跳(脉搏)的次数是70-80次／分钟，次数增多或减少，伴有杂音，不均匀，间或停跳等都是有病的表现。若用听诊器听心跳要把听诊器紧贴在第3-6肋间，没有听诊器触摸也行，触摸脉搏在大腿内侧动脉处。

4、正常山羊的呼吸次数是10-20次／分钟，过多过少、不均匀、有“呼呼”声或其它怪声，都是病症的表现。

5、山羊正常的粪便呈球状，光滑，一颗一颗的。拉稀粪、有恶臭、带血、有粘液或泡沫，都是有病。如果脱毛或皮肤有结痂，说明有外寄生虫，如不及时治疗，会影响生长和板皮质量。

（二）山羊防病的综合措施

1、注意草料均衡供给，不喂霉变的草料，不喂污水臭水；

2、放牧时尽可能不到有积水的低洼地和沼泽地，以免感染寄生虫病；

3、保持羊舍清洁、干燥，勤换垫草，定期消毒，可用10-20％的生石灰水或用1%安立消、0.5％的强力消毒灵进行喷撒或喷雾消毒，热天10-15天一次 ，春秋15-25天一次，冬季25-30天一次；

4、新买来的羊要隔离饲养两个星期，检查健康无病才能放入大群；

5、定期进行预防注射：防羊痘病采用尾根皮内注射0.5-1.0毫升羊痘疫苗可，有效期一年；防羊传胸病（俗称烂肺病）可在颈部或大腿内侧皮下注射3-5毫升羊传染性胸膜肺炎疫苗，有效期半年，重点是冬春防制该病；此外，采用大腿或颈部肌注2-3毫升口蹄疫苗、羊三联苗（羊肠毒血症、羊快疫、羊瘁疽）可防止这四种病的发生，有效期半年。羊炭疽、羊出败也是危害羊的传染病，可用相应的疫苗预防接种。

（三）山羊主要传染病防治

1、羊痘病防治

羊痘病是一种由痘病毒引起的急性、热性、接触性传染病。其特征是在皮肤与某些部位的粘膜发生丘疹和水泡。

痘病最常发生于绵羊、山羊。本病发生后，羔羊最易感染，病情严重。病羊表现食欲不振，体温升高41～42℃，脉搏、呼吸加快，眼睑肿胀，眼结膜充血、流泪，脓性鼻漏，在眼的周围，唇、鼻、外生殖器、乳房、尾内侧和四肢侧等毛稀部位发生痘疹，痘疹最初是圆形的红色点，经1～2天发展为豌豆大，硬固的凸出于皮肤表面的红色结节，称为丘疹，丘疹很快增大，以后表面变为灰白色的水泡，经2～3天成为周围皮肤红肿的脓泡。脓泡干涸结痂脱落后，形成灰褐色的瘢痕，如果发生感染，恶性经过成脓毒败血症死亡。特别是羔羊，可继发肺炎，胃肠炎和病毒败血症而死亡，耐过本病的羊，终生不再得此病。

本病是由病毒引起，以防疫为主。主要是加强饲养管理，增强羊的抵抗力，不从疫区买羊和畜产品，预防注射羊痘弱毒疫苗，免疫期为一年至一年半。为防止继发感染，可对症治疗：粘膜病灶用0.1%高锰酸钾溶液冲洗后涂上碘甘油，皮肤病灶可涂碘酒，也可涂四环素、红霉素软膏。

2、羊传胸的防治

山羊传染性胸膜炎是由山羊支原体引起的山羊特有的接触性传染病，以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸膜炎为特征。

诊断要点：本病常是地方性流行，接触传染性很强，主要通过呼吸道传染，常以冬季和早春枯草季节发病最多，营养缺乏，长途运输，环境骤变等因素也可诱发，临床上主要表现为病初体温升高、呼吸困难、咳嗽，并流出浆液性带血鼻液，痛苦呻吟，眼睑肿胀，流泪或有脓性眼屎，慢性多发生于夏季等。剖解胸腔常有黄色液体，胸膜变厚而粗糙，心包与胸膜发生粘连，肺肝变凸出于肺表，颜色由红至灰不等，切面呈大理石样，急性病例肝、脾肿大、肾肿大等。

防制：1、平时加强饲养管理，做到冬暧夏凉，增强羊只体质。

2、发病后要迅速隔离病羊，对被污染的圈舍、场地、用具进行彻底消毒，对病羊的粪便、垫草和病死羊严格无害化处理。

3、治疗：病初可用“914”、土霉素等药物治疗，有一定的疗效，病中、后期治疗效果不明显。

4、定期预防接种：按免疫程序定期用山羊传胸疫苗进行预防接种。

5、减少应急，严格规范引种，避免诱发和引进疫情。

（四）山羊常见病的诊断和治疗

1、羔羊痢疾

（1）症状：初生羔羊发生腹泻拉稀，开始如稠粥样，继而成水泻，色呈灰白、黄白或黄绿，有恶臭。病羔羊精神萎顿，时常弓背作腹胀痛状，不吃奶，眼球下陷。可在24小时内至羔羊死亡。

（2）病因：本病主要是B型产气荚膜杆菌引发，往往伴有大肠杆菌或沙门氏杆菌参与而致羔羊的急性肠道传染病，其特征是剧烈腹泻和小肠溃疡，个别病羔表现神经症状，死亡率很高。

（3）治疗方法：西药治疗：一是注射青霉素和链霉素，每天各20万单位，连续3天；二是喂土霉素，每天1次，每次0.2克／只，加等量的胃蛋白酶，连喂三天；三是肠胃消炎片，每四小时一次，连喂二天。消炎片和土霉素可同时喂。

中药治疗：党参10克、白术6克、黄芪10克、升麻6克、柴胡6克、枳壳6克、厚朴6克、淮山药6克、乌梅6克、五味子4克、肉叩（去壳）4克、泡姜6克、茯苓6克、甘草3克。

土法治疗：一是切几片黄连，用开水泡一天，黄连水喂羔羊，每日三次，每次5-10毫升，连喂2-3天即可。二是用大蒜汁半匙喂羔羊，一天三次，连喂2-3天。

2、羔羊肺炎

（1）症状：病羔羊精神沉郁，吃奶减少，喜伏卧，体温升高达42度，咳嗽，鼻孔流出浆液或粘液性鼻液，呼吸迫促，心悸亢进，结膜发紫，耳鼻四肢发凉。羔羊有时出现体温下降（36-36.5度），呼吸微弱，心跳无力，低头闭眼，四肢发凉，多数不显肺炎症状而很快死亡。

（2）病因：羔羊常见的肺炎多为支气管肺炎，是无传染性的一种常见羊内科疾病，一般发生在60天以内的初生羔羊，在春秋气候多变的季节最常发病，引起本病的原因是多方面的，多因寒冷刺激，受寒感冒，刺激性气体如煤烟、尘土，以及羔羊营养不良，维生素缺乏，断奶过早，继发细菌感染而引起本病。

（3）治疗方法：a、青霉素20-40万单位，链霉素20-40万单位，每天两次肌注；b、10％磺胺噻唑钠或磺胺嘧啶钠液5-10毫升，每天2-3次，静脉注射；同时用庆大霉素2万单位，肌肉注射，每天三次。

3、羔羊消化不良

（1）症状：腹泻，食欲减退，体温正常，粪便呈灰白色粥样，并带有白色乳状小块，也有的呈黄色、褐色或绿色粥样；严重的剧烈腹泻，粪便呈水样灰色，带有粘液和血液，恶臭。病羔心跳疾速，呼吸加快，结膜发绀，四肢末端发凉，眼窝下陷，体温下降(36-37度)，可在1-2日内致羊死亡。

（2）病因：多因羔羊产后体质过弱，或由于母羊饲养不良，母乳过分浓稠，蛋白质含量过多，或由于幼羊管理不善，饮水不洁，舔食了污物，引起了消化机能紊乱和细菌感染所致。

（3）治疗方法：西药:一是糖胃蛋白酶8克、乳酶生8克、葡萄糖粉30克，混合制成舔剂，每天分三次内服；二是磺胺咪或长效磺胺，按每公斤体重0.1-0.3克，磺胺咪每天分2-3次口服，长效磺胺每日一次口服。

中药：方一：山楂10克、神曲10克、麦芽10克、鸡内金5克，这四味炒黄研粉，加呋喃西林0.1-0.2克，葡萄糖粉30克，混合成舔剂，每天三次内服。

方二：乌梅6克、诃子9克、黄连5克、姜黄6克，干杮9克、白头翁15克，煎汁灌服，每天三次，每次3-5毫升。

4、中  暑

（1）症状：病羊突然发病，精神极度沉郁，平衡失调，步态不稳，重者卧地不起，肌肉战抖，全身出汗，皮肤灼热，呼吸急促。先是短期兴奋，随后高度抑制，呈昏迷状态，瞳孔放大，体温高过42度，可很快导致死亡。

（2）病因：由于暑天放牧，烈日暴晒，或因湿热环境下，体热不能散放而蓄积体内，造成体内产热和散热平衡失调，导致中枢神经和心血管系统以及呼吸系统机能障碍所致。本病一般发生在夏季，长途运输或驱赶羊过快也易发病。

（3）治疗方法：方法一：发现羊出现上述症状时，应立即将羊放到阴凉通风处，头部及心区用冷水敷，或用冷水浇灌。同时配合用冷水或冷盐水反复灌服2-3次即可。方法二：口服霍香正气水（液）2-3支／只羊，并将病羊放于阴凉处，等羊恢复精神后方可放牧。方法三：重者可立即静脉放血100-300毫升，放血后马上补5％的葡萄糖生理盐水500-1000毫升，静脉滴注。

5、结 膜 炎

（1）症状：初期羊怕光流泪，结膜潮红，随后眼睛肿胀闭锁，分泌大量粘液或脓性分泌物，眼角膜呈蓝色或灰白色。慢性的症状较轻，常见羊生眼屎。

（2）病因：由于羊的眼部受异物刺激，引起结膜发炎所致。该病易传染，往往一羊发病导致整群皆发病。

（3）治疗方法：先用2-3％的硼酸水液或0.01％的新洁尔灭或0.1％的雷夫奴尔液洗眼，清除眼屎。再用青霉素或四环素或金霉素或可的松眼液点眼，每日2-3次，连点数日。慢性结膜炎可用0.5-1％银溶液点眼即可。

6、感冒

（1）症状：病羊精神不振，流鼻涕，常拌有咳嗽，食欲减少，反刍停止或减少，粪便干燥，耳尖、鼻端和四肢发凉，呼吸、脉搏增快，全身颤抖。

（2）病因：感冒是由于风寒因素引起的一种非传染性上呼吸道炎症。一年四季均可发生，但以早春、冬季和晚秋为多发，羊发此病上呼吸道粘膜发炎，故出现流涕咳嗽。

（3）治疗方法：一是：肌肉注射复方安基比林5-10毫升，每天1-2次；二是：肌肉注射安痛定或安乃近5-10毫升，每天1-2次；三是：重病者，可用青霉素40-80万单位或链霉素50-100万单位，肌肉注射，每天1-2次；四是:中药：风热（夏季）感冒用以下药方：桑叶10克、菊花10克、银花6克、连翘10克、杏仁10克、桔梗10克、甘草6克、薄荷10克、牛蒡子10克、生姜15克，熬汁灌服，每天三次；风寒（冬春）感冒可用下药：杏仁10克、桔梗15克、紫苏15克、半夏10克、陈皮12克、前胡12克、甘草8克、枳壳10克、茯苓15克、生姜15克、葱白做引子，煎汁灌服，每天三次。

7、乳 房 炎

（1）症状：乳房肿大，皮肤发红，逐渐产生硬块，母羊由精神烦躁转为精神不振，严重的乳中带血、脓，体温升高到41.5度。

（2）病因：乳房受机械的、化学的、物理的和生物的作用而致使乳腺发炎。主要是母羊产后由于羔羊死亡，母羊有乳无羔哺；或因圈舍不干净，乳房长期拖地而造成母羊乳房感染了链球菌或葡萄球菌所致。

（3）治疗方法：预防方法：母羊产羔后如果羔羊死亡，应实行人工挤乳，每天2-3次，4-5天后逐渐减少次数，使其慢慢停奶。如羔羊虽未死亡，但产乳较多，乳房出现红肿时，要适当减少精料，加强母羊运动，以减少乳的分泌量。

治疗：方法一：把奶挤尽，乳房、乳头消毒后，从奶头乳道注入青霉素20万单位，每天二次，连续两天。

方法二：如果母羊发烧（41.5度以上），肌肉注射青霉素40-80万单位和链霉素50-100万单位，每天二次，连续两天。

8、有机磷农药中毒

（1）症状：羊中毒后很快出现流涎、出汗、流泪、流鼻涕、结膜赤红，瞳孔缩小，磨牙、肠音亢进、腹痛、腹泻、口吐白沫、呼吸困难、抽搐痉挛、昏迷、大小便失禁，可迅速导致死亡。

（2）病因：主要是由于羊只误食了施有乐果、敌敌畏、敌百虫等有机磷农药的饲料饲草，或因在驱内外寄生虫时，羊只误饮了药水而致。

（3）治疗方法：一是：用清水或浓盐水灌服洗胃，用量为500-1500毫升，让羊灌后吐出；之后投服硫酸镁100克。二是：用解磷定、氯磷定、双磷定等特效解毒药，第一次0.2-1克，用生理盐水配成2.2-5％的溶液，缓慢静脉注射，每隔3-4小时一次，同时肌肉注射阿托品1-2支。严重的还可用20%的尼可刹咪5毫升进行肌肉注射强心。

9、氢氰酸中毒：

（1）症状：病羊突然发病，呼吸困难，张口流涎，全身痉挛，四肢麻痹，腹痛不安，结膜潮红，心跳急速，呼出的气带苦杏仁臭味。

（2）病因：多因羊误食了含有氰甙的植物或籽实，如玉米苗、高粱苗、亚麻叶、白果、苦杏仁等，引起氢氰酸在体内蓄积过多而中毒。

（3）治疗方法：一是：静脉注射0.5-1％的亚钠，每公斤体重1毫升，并随后静脉注射5-10％硫代硫酸钠液，每公斤体重2毫升。二是：中药：银花50克，绿豆0.5斤，煎水内服。

10、拉稀症（胃肠炎）

(1)症状：持续腹泻，拉稀粪，有恶臭或腥臭，并混有血液和坏死组织粘膜碎片，或有未消化的饲料。病羊精神沉郁，肛门松弛，排粪失禁，尾根及后肢糊有稀粪。

（2）病因：胃肠炎中兽医称肠黄，是胃肠粘膜及其深层组织的重度炎症所致。多因饲料粗硬、发霉、变质而引起。

（3）治疗方法：一是：口服胃肠消炎片0.6克，每隔6-8小时一次；严重的还可口服金霉素1克／只，加等量的胃蛋白酶，一日2次。二是：肌肉注射5%的磺胺噻唑钠，每天二次，每次5-10毫升／只。三是：肌肉注射5%的黄连素，每天二次，每次10毫升／只；四是：中药：黄连10克、黄柏10克、茯苓10克、砂仁10克、泽泻10克、枳壳10克、白芷10克、猪苓10克、郁金10克、甘草5克，煎水灌服，一天3次，每次20-30毫升。

11、瘤胃臌气

（1）症状：大多数是在采食后或食后不久突然发病，主要特征是腹围迅速臌大，病部凸出尤其以左侧腹最显著，病羊疼痛不安，回顾病部或用后脚踢腹。反刍、嗳气完全停止。呼吸困难，脉搏增快，眼结膜发紫，体温正常。病势凶猛，张口流涎，伸舌吼叫，眼球突出，全身出汗。病期短，常因窒息或心脏麻痹死亡。

（2）病因：瘤胃臌气中兽医称为气胀或肚胀，是饲料停滞瘤胃，异常发酵产气，一时又排不出去，超过正常容积，引起患畜嗳气受阻、腹部胀痛的一种疾病。主要是由于多吃了易于发酵产气的饲料如鲜苕子、苜蓿、豆杆、带露水的嫩草或青饲料，在短时间内形成大量气体或泡沫而致病。

（3）治疗方法：一是：在野外放牧羊群时，发现羊肚胀晕倒在地时，如倒左边则用右手托住羊子，如倒右边则左手托住羊子，给羊口中横衔一木棍，另一只手轻揉腹部臌胀之处，气消后无事。二是：农户养羊在家发生瘤胃臌气，可用醋20毫升、白酒15毫升，加水150毫升，一次灌服即可。三是：用（甲醛）3毫升，加水100-150毫升一次口服。四是：中药：来菔子、毕橙茄、枳壳、厚朴、木香、大黄、芒硝、滑石各10克，研成细末，加菜油3两，一次灌服。

12、羊口疮

（1）症状：口部出现多处疮，外观发肿，严重影响羊只采食。

（2）病因：羊口疮多发生在春秋季节，分缺乏维生素性口疮和传染性口疮两种，缺乏维生素性口疮主要是因下雨天未按时出牧或长期饲喂粗干饲料，青绿饲料补充不足所致，重点是缺乏维生素B2；传染性口疮是由口疮病毒感染所致。

（3）治疗方法：①补充维生素B2，每羊每日2-5毫克（一片）,连用几天，同时按时出牧，多补充青绿多汁料；②先用0.1-0.3%高锰酸钾液洗疮，去掉痂皮，再用龙胆紫（又叫紫药水）涂擦患部，每日一到两次；③用碘甘油（碘酒：甘油9 ：1，现用现配），涂擦患部，每日1-2次。

13、寄生虫病

（1）症状：一是外寄生虫：主要是疥癣，又叫癞子，病羊脱毛、结痂、奇痒，重者皮肤发炎，羊患此病逐渐消瘦，生长停止。二是内寄生虫：主要有肺丝虫、肝片吸虫、毛园线虫、莫尼茨绦虫、脑包虫等。它们有的寄生在羊的肺、肝、胃肠，有的寄生于大脑、肌肉等处，吸食羊的营养、破坏羊的正常生活，造成羊只生产力下降，有的甚至因营养枯竭而死。

（2）病因:上述寄生虫一般与环境都有关系，外寄生虫疥癣有痒螨、疥螨之分，还有蜱，它们除寄生于羊体外还能在地下生存，所以要做到环境干净，对羊粪便要堆积发酵杀虫处理。内寄生虫的肝片吸虫的中间宿主是椎实螺，肺丝虫、毛园线虫、莫尼茨绦虫的中间宿主是潮湿的水草，脑包虫的中间宿主是家犬，是家犬的多头绦虫的虫卵在羊的大脑中变成包囊蚴所致。

(3)治疗方法：①定期驱虫，一般每月一次驱体内寄生虫，可用阿维菌素针剂皮下注射，0.2mg/Ｋg，也可用伊维菌素、左旋咪唑或苯硫本咪唑按说明书剂量服用。防制脑包虫重点是给家犬驱虫，可用氯硝柳胺和吡喹酮，均安全有效。用氯硝柳胺，按每公斤体重100-125毫克空腹内服。用吡喹酮5-10毫克/公斤内服。