
餐饮(水吧服务员)岗位说明书
| 一.基本信息 | |||||||
| 岗位名称 | 后厨洗碗工 | 所属部门 | 餐饮部 | ||||
| 职位编号 | XH-CY-0006 | 直属上级 | 后厨领班 | ||||
| 直管人数 | 晋升方向 | ||||||
| 试用期工资 | 1500元-1600元 | 转正1级工资 | 1600元-1800元 | ||||
| 转正2级工资 | 1800元-2000元 | 转正3级工资 | |||||
| 薪资晋升以年为单位、每年3月份由人力资源部具体组织薪资晋升考评事宜 | |||||||
| 转正、薪资晋级由人力资源部出具相关单据(以个人绩效考核、考试等资料为晋升依据) | |||||||
| 工龄奖以年为单位,满1年100元以此类推,5年封顶 | |||||||
| 二.岗位使命 | |||||||
| 负责餐厅的整个水吧的工作,根据季节和时间调配顾客欢迎的饮品,做好吧台的清洁工作 | |||||||
| 三.工作关系 | |||||||
| 联系对象(部门或单位) | 联系主要内容 | ||||||
公司内部 | 本部经理 | ||||||
| 公司各部 | |||||||
| 公司外部 | |||||||
| 四.岗位职责(月/周/日) | |||||||
工 作 内 容 | 1、上班前做好仪容仪表的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。 2、 做好吧台卫生及每日物品的准备充分。 3、服从领班/经理管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。 4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。 5、及时完成上级下达的工作指示。 6、熟悉吧台原材料及进货渠道,品质识别。 7、检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。 8、负责吧台报表填制,控制饮品成本,保证出品质量。 9、必须做到每周一次彻底的大扫除,每日一次吧台原材料盘点,如实填写盘点报表。 10、早班到岗打开所有电器设备,检查设备是否齐全和正常,如发现及时报告上级。 11、控制成本,杜绝浪费,节约水、电、气,晚班结束时关掉水电气开关。 12、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西,不得将私人物品带入吧台内。 13、 随着市场和季节研发新的饮品。 | ||||||
| 五.任职要求 | |||||||
| 性别 | 不限 | 年龄 | 20~30岁 | ||||
| 学历与专业 | 初高中学历 | ||||||
| 工作经验 | |||||||
| 能力素质 | |||||||
| 计算机 | |||||||
| 编制:王啸 | 审核(签名): 日期: 年 月 日 | 审批(签名): 日期: 年 月 日 |
