10大白酒品牌之茅台

2011年中国白酒品牌排名前十名 

1.茅台  2.五粮液  3.洋河大曲  4.剑南春  5.泸州老窖  6.西凤酒  7.汾酒   8.郎酒  9.沱牌曲酒  10.古井贡酒

一、贵州茅台酒股份有限公司

1、茅台酒发展历史

贵州茅台酒独产于中国的贵州省怀仁市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。茅台酒发展的转折点是在1915年巴拿马万国博览会崭露头角开始，茅台酒便声名远扬，尽管现在的茅台酒制造技术是属于清朝时期的技术，它是用高粱发酵之后蒸馏而成，从准备到上市，一瓶茅台需要花至少五年的时间。

2、产品分析

1)独特的酿造工艺

53度飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63摄氏度，比其他任何知名白酒的制曲发酵温度都高10—15摄氏度，在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

  高温蒸馏：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏镏酒温度高达40摄氏度以上，比其它白酒高10-20摄氏度，主要目的一是分离飞天茅台酒精发酵的有效成份，二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是飞天茅台酒饮用不口干不上头的一个重要原因。

  飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3—4个月，这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4—5倍。

  飞天茅台酒一般需要长达3年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，是酒体更醇香味美，加上飞天茅台酒高沸点物质丰富，更能体现飞天茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。

2）独特的标识和包装

  贵州茅台酒使用“贵州茅台”牌主商标，飞天茅台在主商标上有“飞天”标识。

3、市场定位

     推出“年份酒”。茅台在国内白酒行业独家推出15年、30年、50年、80年等陈酿茅台酒，实行普通茅台酒的年份制。推出不同层次的酱香型系列酒。使茅台品牌的酱香酒在高、中、低各个档次上形成系列，以满足不同层次消费者的需要，使得“老百姓的茅台酒”成为现实。开发其它香型的白酒，在开发酱香型产品的同时，还大举进军口味大众化的浓香型白酒市场。

     通过一系列市场定位的措施，茅台摆脱了老品牌发展的约束，其放低的姿态与新型产品定位获得了消费群体的极大认可。

4、销售渠道

1）销售模式

 国酒茅台专卖店+区总经销商+特约经销商的符合营销方式。

2）销售理念

强调经销商的利益和飞天品牌的和谐发展，坚持“品牌属于所有经销商，品牌属于所有中国人”的理念，赢得了所有致力于飞天产品推广的经销商的认可。

3）渠道策略转变

a、渠道创新    b、客户战略    c、地域拓展

4）营销渠道的变革

a、总经销制

茅台分片区成立分公司，辖区内的经销商都必须从分公司提货而不再直接同茅台股份公司联系。

b、有计划的开发发展经销商

    不分级别，不分所有制，力求将那些既有经济实力，又有经营能力的经销商发展到企业的营销网络中来。

c、逐步推进专卖店建设

目前已在全国建立了360个专卖店，这些专卖店的规模市场、超市及星级酒店相互辉映，构成了茅台酒的终端销售主要渠道。

d、扩大直观规模与范围

作为“国酒”茅台，在许多国际性的商会洽谈与国家机关公关用酒方面提供茅台酒直供，并计划推出相应的专供产品。这一举措对扩大茅台影响力，进一步塑造企业形象具有积极作用。

e、客户战略

茅台加大了对于渠道与终端消费者的关注，建立了24小时免费语音呼叫服务，同时各片区多次召开经销商座谈会。

f、地域拓展

茅台的销量主要集中在贵、京、津、冀、鲁、豫地区，而苏浙沪地区和广东、福建则相对弱势。茅台在销售薄弱地区，市场份额甚至无法达到竞争对手五粮液的一半。

5、  价格决策

        1）供应

          a、生产方面，由于中高档白酒普遍存在较长的酿造周期，普通茅台酒的消费周期为5年，而年份酒的生产周期更长。

          b、“质量先于生产、效益和发展速度”的理念。

          C、经销商囤积茅台。

        2）需求

            茅台年产量要达到3万吨才能保持市场基本的供求平衡。但目前茅台酒每年的产量才1.1万吨左右，在这1.1万吨的产量中，有40%供给了部委、国家企事业机关，在市场上流通的大概只占到茅台产量的60%。再加上各种各样的国际性盛会，造成市场上流通的茅台酒更少了。

茅台2011年1—9月报表