初中物理“观察水的沸腾”的实验知识点总结

（1）实验目的是：观察水沸腾现象和水沸腾时的温度变化．

（2）如图1所示的实验，器材中使用中心有孔的纸板的作用是减少热量散失．

（3）如图2所示的是小华同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中（a）是沸腾时的情况．

（4）下表是小华记录的数据．

请你分析，不可靠的数据是3min时94℃，测得水的沸点是98℃，理由是水沸腾时温度不变．

时间/min    0    10    2    3    4    5    6    7    8

温度/℃    90    92    94    94    96    98    98    98    98

（5）如下图所示，其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是B．

考点：探究水的沸腾实验．

专题：实验题；信息给予题；图析法．

分析：（1）物理学是一门以观察和实验为基础的学科，而水在沸腾时有剧烈而明显的现象和温度保持不变的明显规律．

（2）纸板的作用是减少热量散失，缩短加热时间．

（3）能区别开水沸腾前和沸腾时的现象区别．沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．

（4）水沸腾之前，随着时间的推移，温度应该是不断升高的．水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度就是沸点．

（5）水在沸腾过程中的重要规律是：虽然继续吸热但温度保持不变；因此水沸腾过程中的温度随时间变化的关系应该是：随着时间的增长水的温度逐渐升高当温度升高的等于沸点时虽然继续吸热但温度将保持不变．

解答：解：（1）水在沸腾时有剧烈的现象：翻滚、冒气泡并且气泡会在上升的过程中有大小的变化，并且有很容易观察和发现的明显的规律，那就是温度会保持不变．

而实验则是要观察并记录下它们来．

故答案为：现象；温度变化．

（2）器材中使用中心有孔的纸板的作用是减少热量散失，节省加热时间．

故答案为：减少热量散失．

（3）水沸腾后，容器内水的温度基本一致，由于液体压强随深度的增加而增加，所以气泡在上升过程中，受到的水压逐渐减小，从而使气泡逐渐增大，符合这一现象的只有（a）图．

故答案为：（a）

（4）水在沸腾前温度应一直升高，从表格中数据可知，从第2分钟时，水的温度是94℃，而第3分钟水的温度没有改变，说明第3分钟的数据不可靠；

水从开始加热到沸腾共5分钟，第5分钟之后，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点，水的沸点是98℃．

故答案为：3min时94℃；98℃；水沸腾时温度不变．

（5）水从加热到沸腾的过程中，温度呈总体上升的趋势，排除C、D选项；水在沸腾时，继续吸热，但温度不再升高，但A选项继续升高，不合题意．

故选B．