
一、临床诊疗指南-肠外肠内营养学
急性肾衰:
●若肾功能有严重损害尚不予透析者,可给低蛋白饮食,8种必需氨基酸的摄入不应超过0.3~0.5g/(kg.d)。
●若病人存在较多的残余肾功能,无明显分解代谢且能正常进食者,可给予高生物效价蛋白质0.55~0.60g/(kg·d)或蛋白质0.28 g/(kg·d)加上必需氨基酸6~10g/d。
●严格控制钠、钾、磷、镁、钙及微量元素的补充。
慢性肾衰:
蛋白质:非透析的CRF病人的蛋白质摄入量为0.6 g/(kg·d),维持性血液透析(MHD)病人为1—1.2g/(kg·d)。
钾:CRF时引起钾潴留,每日摄入的钾量应少于2500mg。
二、我院肠内制剂
| 能量来源 | |||||||
| 能量 系数 | 蛋白 来源 | 脂肪 | 碳水 化合物 | 蛋白质 | 含蛋白 g/500ml | 含钾 g/500ml | |
| 康全甘 | 1 | 100%酪蛋白 | 30% | 50% | 20% | 25 | 0.75 |
| 瑞高 | 1.5 | 100%酪蛋白 | 35% | 45% | 20% | 37.5 | 1.17 |
| 瑞能 | 1.3 | 100%酪蛋白 | 18% | 50% | 32% | 29.25 | 0.86 |
| 瑞代 | 0.9 | 100%大豆蛋白 | 32% | 53% | 15% | 17 | 0.535 |
| 瑞素 | 1 | 88%酪蛋白 12%大豆蛋白 | 30% | 55% | 15% | 17 | 0.625 |
| 瑞先 | 1.5 | 大豆蛋白 牛奶蛋白 | 35% | 50% | 15% | 28 | 1.035 |
优质蛋白:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。
优质蛋白质即完全蛋白质。所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。如奶类的酪蛋白、乳清蛋白,蛋类的卵清蛋白及卵黄磷蛋白,肉类的清蛋白和肌蛋白,大豆蛋白等。
亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸这8种氨基酸叫必需氨基酸。
优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指能蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等;相对于另一类为低生物价蛋白质,又称非优质蛋白质,含必需氨基酸较少,如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。
