客房清洁标准与程序

1. 根据要求换好制服，配戴名牌，梳理好头发。 

2. 女服务员要化淡妆，男服务员不得蓄胡须。

3. 个人心理和思想的准备。

清洁前的准备

   4. 准备工作表及房态报表：

   1）在工作表上注明负责清洁区域

      房的房态

   2）在住房上注明客人的姓氏，务使每

      一位员工对房态及住客心中有数 

   3）明确当天的做房顺序 

清洁前的准备

   5.工具准备 

  工作车　　　　　　　　

    清洁桶     

    抹布     

    吸尘机

工作车物品摆放

工作车的布置

1.工作车分三至四层，底层摆放床单、被套和枕套，中间层摆摆放各类毛巾，上层隔若干个格，放置各类客用消耗品。摆放时物品重物在下，轻物在上，高物在后，低物在前。

2.布草单面朝外，方便取用。

3.物品摆放整齐合理，方便取用。

4.工作车要求里外清洁、完好，布草、客用品和文具用品齐全、摆放整齐，清洁剂和清洁工具充足。 

  清洁桶

清洁房间程序

清洁房间程序

“进” 

3.报上身份及让客人了解自己进入房间的目的， 

  “ Housekeeping,您好服务员，请问我可以进来吗？”征得客人同意后才开门进入， 

   外宾用房，则用外语：“Housekeeping, May I  come in?”。

“进” 

4.    如果房内没有反应，不能连续急促地按门铃或敲门, 应注意房内客人的动静，10秒后再按一次门铃，如仍然没有反应,可开门少许，在门缝边再报一次自己的身份，让声音传进房内，如仍没有反应，则可完全打开房门进入。 

5. 把“请即打扫”牌挂于门锁上。

6. 将工作车档住房门口，开口向着房内。

7. 在‘工作表’上填写所要清洁房号的进房时间。 

清洁房间程序

“撤” 

1.轻轻将窗帘拉开，纱帘、厚帘两边拉至墙边，把阳台门推开，窗户打开，让室外的光线能射入房内，让空气流通。

2.关闭照明灯具，关上客人忘记关闭的电视,以节约能源。 

3.如潮湿天气时不要开窗,把空调调至高速档，让空气流通,以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃。 

4.注意：（脏布草不能直接丢在地上，应该放入布草车内。）

“撤” 

4. 检查房内情况    

“撤” 

5.如房内有送餐用具、加床、婴儿床等需先搬出及暂时存放在服务间，在收取餐具 时注意不要把客人的物品一同收出。 

  “撤” 

6.清倒垃圾：清倒垃圾时要检查桶内是否有价值的物品, 是否有未熄灭的烟蒂等。

7.撤茶具、烟灰缸：茶包、烟蒂不能倒在马桶里，只能倒在垃圾桶里。撤出的烟灰缸放在洗手盆里待洗，更换脏的杯具。 

“撤” 

清洁房间程序

1.整理床裙：床裙干净，无破损，无污渍，要整齐，三面自

　然等距离垂放。

2.将保护垫四边的松紧带套入床垫的四角，保持床面平整、

　无污渍、无毛发。

3.床垫与床架上、下对齐。 

注意：（事先要筛选和使用合格的床单和被罩及枕套。不合格的剔除，统一返回洗衣房。）

“铺” 

4.按中式铺床程序和标准铺床

1）抛单、包边包角：床单正面向上，中折线居中，两侧下

   垂长度均等；用直角手法包紧床头、床尾四角，四角角

   式角度一致，包角均匀紧密。（压进五公分）

“铺” 

2）套被套：

 a.将被套打开 

 b.将被子两头塞入被套两个角内并整理好 

 c.将被子另两头塞入被套内并作整理

 d.抖动被子，使其平铺在床垫上，被子两侧下垂均等，被套四角饱满，平整，被套开口在床尾

 e.被头反折35公分

　注意：（

“铺” 

3）套枕套、放枕头：

　a.将枕心塞入枕套，并作整理，枕头四角饱满

　b.将大枕头放在与床头平齐的位置，与床两侧距离

　　相等，另一个小枕头摆放在枕头上成30度角斜靠在床

　　头板上

　c.枕头开口理顺，开口背向床头柜 

“铺” 

清洁房间程序

“洗” 

“洗” 

1. 打开卫生间灯和排气扇；

2. 用清洁剂均匀喷洒洗手盆、浴缸、马桶及淋浴间， 喷洒马

   桶时掀起马桶盖板，轻按放水水掣，等水抽完后，喷上清洁

   剂，使清洁剂充分容于水中，使污渍容解，省时省力。 

3. 用清洁剂清洗茶具、烟灰盅（洗前先将一块方巾放于洗手盆

   内，避免手滑茶具或烟盅砸裂）。 

“洗” 

4.    擦洗洗手盆，注意下水塞、下水口的清洁，冲干净洗手盆，用抹布擦干，要求金属光亮无水迹，面盆内无毛发，无污迹。

“洗” 

“洗” 

6.淋浴间清洁: 

  1) 用水冲洗墙面、玻璃门，用清洁剂喷玻璃及墙身 

  2) 用百洁布刷洗墙面及水件上的污渍，擦拭玻璃门 

  3) 清洗淋浴间的地漏,将地漏盖掀开,清干净里面的毛发和垃

     圾,保持去水畅通 

  4) 用花洒冲洗淋浴间，留意有没有往外渗水，再用玻璃刮把

     玻璃上的余水刮干净，擦干净墙上、地面的水，金属器

     件、皂碟干净无灰尘，地面无毛发

“洗” 

“洗” 

“洗” 

7.用抹布擦净卫生间墙面，洁具、物品，要求无水迹、皂迹，保持光亮。

8.用专用抹布擦净卫生间地面，由里往外抹,注意卫生间边角及门后，要求地面光亮，无毛发。 

9.撤走清洁桶。

“洗” 

清洁房间程序

“抹” 

抹家具之基本原则：

1. 准备一块干、一块湿抹布(全棉的柔软抹布),注意：干抹布应是八成干的，才能起到清洁效果，湿抹布应拧干，以免太湿留下水痕。

2. 自上而下，从左到右，顺时针或逆时针的清洁原则，绕房一周抹，以免遗漏.擦拭家具的同时，顺便记住客房内须补充的客用品，以便节省来回走动的时间。

3.    擦尘后注意物品按规定摆放整齐。

4.    灯泡、镜面、电视机、灯架必须使用8成干净抹布，否则，容易发生事故。 

5.如果台面有客人的物品也应抹尘，客人物品凌乱应帮放整齐,小心不要打烂客人的东西，但客人有意识排开的衣服、书刊、字纸不能搞乱、贵重物品及较多金钱不要动它，并在工作表上注明有贵重物品。

6. 定期对家具打腊护理，以保持家具的光亮度和清洁。

“抹” 

1.门：包括门铃盒、门号、门 面、

      门框,要求干净无尘。

2.大衣柜: 包括门板、保险箱内外、

  层格架、衣架、鞋蓝要干净无尘，

  物品摆放整齐。

“抹” 

“抹” 

7. 冰箱清洁：

  1）打开冰箱门查看饮料是否齐全，

     如客人饮用及时填单及补充；

  2）查看饮料有无过期；

  3）饮料的商标一律朝外； 

  4）冰箱上下、门干净无灰尘，注意

     挪动冰箱不要超过45度角，冰箱 

     内温度是否合适，是否运转，控

     制在2.5-3度。

“抹” 

8.    梳妆镜、写字台面文件夹、椅子、台灯、灯座灯罩、上网线、开关电线等完好、空调雕花门干净无灰尘。

“抹” 

9.沙发坐垫、靠背无污迹、无灰尘，茶几无污迹、

  水迹，地灯完好，干净无灰尘。

“抹” 

10. 擦拭床头柜

1）检查电话是否正常，   电话卡上的房号是否准确，电话卡无破损；擦拭电话及电话线

2）用干布抹并检查各种灯制是否正常，座钟时间是否准确

“抹” 

11.床屏要擦拭干净无灰尘。

12.空制器要求干净无灰尘，并

   把空调调到合适温度。客人在房

   时，把空调开到中档，无客时开

   到低档，定期擦拭空调出风口。

“抹” 

13.阳台地面、茶几  椅子，（玻璃门）要求干净无灰尘、无蜘蛛网，（阳台道轨槽）无积尘。

抹尘时要注意的问题

抹尘时要注意的问题

把客人放在台面或床上、沙发上的物品收拾好，折叠客人放在床上或沙发上的衣物。 

为房间内的植物浇水。

清洁电热水壶，保持水壶干净、无水垢。

在操作过程中发现工程问题要及时报维修。 

清洁房间程序

“补” 

1.棉织品：大浴巾两条、中巾两条、方巾各两条按规定折叠摆放，脚垫搭在浴缸边上。

2. 卫生间客用品：浴液，洗发水，润肤露，须刨，牙具，浴帽、护理包，梳子，香皂，卷纸，面纸，卫生袋。

3. 房间客用品:拖鞋、购物袋、洗衣袋、洗衣单、茶叶、信封、信纸，留言纸和笔。

以上物品要按标准配置补充齐全，正面朝上，店徽在外，按规正确摆放。 

“补” 

清洁房间程序

“吸” 

使用吸尘机之基本原则

使用吸尘机之基本原则：

① 先检查吸尘机的电线有无破损，插头有无破损或松动，以免

   引起触电事故。

② 发现地毯上有体积较大的和尖利物体，如纸团、针尖，图钉

   牙签等，应及时拾起，以免损坏内部机件和造成吸管堵塞。

③ 吸尘器堵塞时，不能继续使用，以免烧坏吸尘机的马达。

④ 现时客房的吸尘机不是干湿两用的吸尘机，不能用于吸液体,

   金属粉末；更不能用水冲洗积尘袋，以免堵塞积尘袋网眼，

   烧坏主机。

⑤ 吸尘机若有漏电或电动机温度过高以及异常响声，应立即停

   机检查，做好记录，报告主管。

⑥ 每次使用完，必须倒尘清理，抹干净机身，并定期对吸尘袋

   进行对吸。 

“吸” 

1.按照由里往外的顺序，顺着地毯的绒纹吸尘。

2.边角位要拨去尘扒，用钢管贴边把尘垢吸起。

3.使用前要检查吸尘机是否安全，必须使用指定插座。

4.吸尘机绝不能吸水。

5.不要磕碰家具和地脚线。 

注意：（只能拉动吸尘器把手，否则会直接拉断电线或吸尘器导管。）

“吸” 

清洁房间程序

“检” 

自查自检

电源线凌乱，需扎好整理。

 浴袍局部明显破损。

自查自检

 及时报修， 确保墙纸和家具完好。

床裙干净和平整，不脱线头，三面自然垂放高低一致。

“检” 

1.插匙牌，检查所有灯具是否处于正常状态。

2.检查房间：

①  按顺时针的方向环视房间，检查有无遣留之处

②  物品摆放是否齐全，有否留下清洁工具

③  窗帘、床铺是否整齐对称，家私是否摆放整齐，地毡

    是否有杂物或吸尘后线路是否顺畅 

注意：（地毯和床底彻底吸尘；网线捆扎放好。） 

“检” 

“检” 

3、检查卫生间：

 ① 卫生间洁具、水件、墙壁、镜是否光洁无污渍

 ② 物品有否遗漏，摆放是否按标准

 ③“四巾”是否按标准摆放整齐，新旧是否对称

 ④ 电话、吹风机、健康称是否洁净、工作正常 

“检” 

剪掉巾类和浴袍的脱线； 

用亮光剂养护不锈钢洁具； 

绿色植物勤换水，清洗石子和玻璃瓶身； 

擦去开关上浮尘； 

核对钟表时间和调电视机频道； 

“检” 

4. 关掉卫生间灯，卫生间门不要关紧，留大约30公分门缝。 

注意：（花洒调整到最佳使用状态；去除三缸及浴帘上的小污渍或飞虫尸体；定期清洗恭桶水箱） 

“检” 

5.顺手拉上房门，紧记用手回推一下，确保大门已关上。

6.在每天的‘工作表’上填写离开房间时间及物品、布草耗用数量。 

注意：（清除床单被罩上的小污渍或毛发；沙发垫下面毛发和床底下的小垃圾；）