蛋白质和核酸相关的基础题目

一、选择题（60分）：每小题5分，请将答案写在答题区域。

1．用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是（   ）。

2．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条肽链组成，具有98个肽键。则此蛋白质的分子量接近（     ）

A．11036   B．12288    C．12544   D．12800

3．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于 （ ）    

A．两者R基团组成的不同            B．两者的结构完全不同

  C．酪氨酸的氨基多                   D．精氨酸的羧基多

4．下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是：

5．决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括：

A．氨基酸的数目成百上千            B．肽链的空间结构千差万别

C．氨基酸的排列顺序千变万化        D．肽键的结构不同

6．某蛋白质分子由两条肽链共500个氨基酸组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为：

A．502个      　  B．500个   　     C．2个   　    　 D．1个

7．下列各项与蛋白质的作用无关的是：

A．催化与调节       B．运动          C．运输物质        D．储存遗传信息 

8．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自：

A．羧基（－COOH ）  B．氨基（－NH2 ） C．连在碳原子上的氢   D．氨基和羧基 

9．一个由n条肽链组成蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子：

A．n个           B．m个            C．(m＋n)个         D．(m－n)个

10．奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　)

A．—CO—NH—        B．游离的氨基  C．游离的羧基      D．R基

11.人体的某些组织的含水量虽然相近，但形态却不相似。如心肌含水量约为79%而呈现出坚韧的状态；血液的含水量约为82%却为流动的液体状态，对这种差异的解释是（     ）

A．心肌内多是自由水         B．血液中多是结合水      

C．心肌内多是结合水         D．血液中全是自由水

12.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界中也都存在，这一事实主要说明了（     ）

A．生物与非生物没有区别           B．生物来源于非生物

C．生物界与非生物界具有统一性     D．生物界与非生物界具有差异性

二、非选择题：（40分）

11．下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）图中的①表示              （用文字表示），⑥表示            （用文字表示）。

（2）图中的化合物是由           个氨基酸分子缩合形成的，其中从左起第2个氨基酸残

基的R基是             。该化合物的名称是___________。

（3）在右边的方框内写出氨基酸的结构通式：

（4）图中的化合物水解时，断裂的化学键是              （用化学结构式表示）

（5）该化合物是由            种氨基酸组成的。

（6）形成该化合物的生物化学反应叫做_________，在这个过程中，相对分子质量减少了                          。