食用菌产业发展前景

食用菌产业是云南省的特色产业之一，也是云南省立足自然环境优势资源重点发展的优势产业，是云南省带动山区农民致富的重要途径。发挥云南食用菌产业特别是精深加工产业将有利于进一步延伸产业链，提高产品附加值，从而实现产业的可持续发展。发展云南食用菌产业在云南具有较为突出的优势和条件。

省高度重视。、省的高度重视食用菌产业的发展

在省财政厅、省等职能部门的支持下，针对贫困山区和少数民族地区食用菌产业发展的困难，积极落实各项措施支持食用菌产业的快速发展。先后出台了《关于加快发展食用菌产业的意见》和《关于加快食品菌产业升级的意见》，并成立专门的机构加快食用菌产业的发展，省商务厅组织相关单位到日本、新加坡举办云南食用菌资源及产品推介会，在省内举办野生食用菌交易会、食用菌美食节、省于2007年主办了世界菌根大会，扩大云南野生食用菌的市场网络，积极帮助企业开拓和扩大新的出口市场，为企业实施野生食用菌精深加工项目提供了良好的外部环境。