高中化学 胶体 教案

引出课题

想必大家都有这样的经历：在雾天的时候，打开手电我们可以看见一条光亮的“通路”。不知道有没有学生想过其中的缘由，通过对今天课程的学习，大家会对此有比较深刻的认识。

    言归正传，下面开始今天的课程：胶体。

传授新课

一、胶体的概念

1.胶体：所谓胶体就是一种物质的极细微粒分散在另外一种物质中所形成的不均匀的细分散系。

注意：

（1）概念中用“极细”形容分散的微粒，具体而言其粒径范围为1~100nm；

（2）胶体的粒径大小决定其能通过滤纸而不能通过半透膜。

2.胶体的分类

（1）按分散质微粒组成的状况分类： 

粒子胶体，如胶体胶粒是由许多 等小分子聚集一起形成的微粒，其直径在1nm～100nm之间；

分子胶体，如淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径在1nm～100nm范围之内。 

（2）按分散系状态分类：

固溶胶，如有色玻璃；

气溶胶，如空气；

液溶胶，  液溶胶，如牛奶，氢氧化铁胶体。

二、胶体的性质：

1.丁达尔效应

当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”，这种现象叫丁达尔现象。

注意：

（1）丁达尔现象产生的原因丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。由于溶胶粒子大小一般不超过 100 nm ，小于可见光波长（ 400 nm ～ 700 nm ），因此，当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用；

（2）丁达尔效应是区分胶体和溶液常用的物理方法。

2.布朗运动

悬浮微粒永不停息地做无规则运动的现象叫做布朗运动。

知识链接：布朗运动是1826年英国植物学家布朗（1773-1858）用显微镜观察悬浮在水中的花粉时发现的。后来把悬浮微粒的这种运动叫做布朗运动。不只是花粉和小炭粒，对于液体中各种不同的悬浮微粒，都可以观察到布朗运动。

注意：

（1）布朗运动并不是胶体所特有的性质，其他粒子也具有此性质；

（2）布朗运动是胶体具有介稳性的原因之一。

3.电泳

在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）作

定向移动的现象。

注意：

（1）胶体粒子粒径极小而是其具有很大的表面积使胶体吸附溶液中

的离子而使其本身带电，一般的：金属氢氧化物、金属氧化物（+）

非金属氧化物、金属硫化物（—）；

（2）多数分子胶体粒子不带电荷如淀粉胶体。

三、胶体的介稳性

1.胶体稳定的原因

（1）同一种胶粒带有同种电荷，相互排斥；

（2）胶粒在分散力作用下作不停的无规则运动，使其受重力的影响有较大减弱

2.胶体凝聚的方法 

（1）加入电解质：电解质电离出的阴、阳离子与胶粒所带的电荷发生电性中和，使胶粒间的排斥力下降，胶粒相互结合，导致颗粒直径＞10－7m，从而沉降；

（2）加入带异性电荷胶粒的胶体；

（3）加热、光照或射线等：加热可加快胶粒运动速率。

四、胶体的应用

1.工业除杂、除尘；

2.土壤的保肥作用；

3.明矾的净水作用；

4.豆腐的制作原理。

课堂小结

这堂课的主要内容如下：

1.胶体的概念；

2.胶体的性质；

3.胶体的介稳性；

4.胶体的应用。

课后作业

1.识记相关概念