酒店各部业绩提成管理办法

执行对象：酒店各岗员工

生效时间：2018年1月1日

一、前厅部提成办法如下：

1、前厅业绩计算为次/间（钟点房视为一次，同一间房只要有偿销售多次均可计入业绩）。

2、提成按月度计提发放。

3、前厅每月底将统计并经财务核对好的业绩单交办公室审批后，予以发放。

二、销售部提成办法如下：

1、餐厅提成按3%计提，凡协议客户均按8.8折执行，低于8.8折以下不予计提，宴席按8元/桌计提。

2、客房提成按总销售额1%计提。

3、每月餐厅、客房总销售额必须达25万，如低于25万每下降1万元扣除提成100元。

三、餐厅提成办法如下：

1、每月销售总额30万计提1000元。

2、每月销售总额35万计提2000元。

四、酒店后勤（不含财务部）提成办法如下：

1、每月酒店总销售额90万计提1000元，每月酒店总销售额100万计提2000元。

五、全体员工订餐提成办法如下：

1、除销售部外，全体员工订餐只能打9折，并按3%计提。

2、宴席按8元/桌计提。

以上提成办法请各部门对照执行。

请批示