GB食品添加剂使用标准目-最新

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-10-01 12:05:07

GB食品添加剂使用标准目-最新

前言Ⅰ范围1术语和定义1食品添加剂的使用原那么1食品添加剂质量标准2带入原那么2食品分类系统2食品添加剂的使用规定2营养强化剂2食品用香料2食品工业用加工助剂2胶基糖果中根底剂物质及其配料2附录A食品添加剂的使用规定3首字母食品添加剂名称页码a氨基乙酸〔又名甘氨酸〕4铵磷脂4b巴西棕榈油蜡4白油〔又名液体石蜡〕4L-半胱氨酸盐酸盐5苯甲酸及其钠盐54-苯基苯酚52-苯基苯酚钠盐6冰构造蛋白6L-丙氨酸6丙二醇6丙二醇脂肪酸酯6丙酸及其钠盐、钙盐7不饱和脂肪酸单甘酯7c茶多酚〔又名维多酚〕7茶黄

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导读前言Ⅰ范围1术语和定义1食品添加剂的使用原那么1食品添加剂质量标准2带入原那么2食品分类系统2食品添加剂的使用规定2营养强化剂2食品用香料2食品工业用加工助剂2胶基糖果中根底剂物质及其配料2附录A食品添加剂的使用规定3首字母食品添加剂名称页码a氨基乙酸〔又名甘氨酸〕4铵磷脂4b巴西棕榈油蜡4白油〔又名液体石蜡〕4L-半胱氨酸盐酸盐5苯甲酸及其钠盐54-苯基苯酚52-苯基苯酚钠盐6冰构造蛋白6L-丙氨酸6丙二醇6丙二醇脂肪酸酯6丙酸及其钠盐、钙盐7不饱和脂肪酸单甘酯7c茶多酚〔又名维多酚〕7茶黄

前言 Ⅰ

范围 1

术语和定义 1

食品添加剂的使用原那么 1

食品添加剂质量标准 2

带入原那么 2

食品分类系统 2

食品添加剂的使用规定 2

营养强化剂 2

食品用香料 2

食品工业用加工助剂2胶基糖果中根底剂物质及其配料 2

附录A食品添加剂的使用规定 3

首字母	食品添加剂名称	页码
a	氨基乙酸〔又名甘氨酸〕	4
a	铵磷脂	4
b	巴西棕榈油蜡	4
	白油〔又名液体石蜡〕	4
	L-半胱氨酸盐酸盐	5
	苯甲酸及其钠盐	5
	4-苯基苯酚	5
	2-苯基苯酚钠盐	6
	冰构造蛋白	6
	L-丙氨酸	6
	丙二醇	6
	丙二醇脂肪酸酯	6
	丙酸及其钠盐、钙盐	7
	不饱和脂肪酸单甘酯	7
c	茶多酚〔又名维多酚〕	7
	茶黄色素，茶绿色素	8
	赤藓红及其铝色淀	8
	刺梧桐胶	9
	刺云实胶	9
	醋酸酯淀粉	9

d	单，双甘油脂肪酸酯〔油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸〕	10
	单辛酸甘油酯	10
	淀粉磷酸酯钠	10
	靛蓝及其铝色淀	11
	丁基羟基茴香醚	11
	对羟基苯甲酸酯类及其钠盐〔对羟基苯甲甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐〕	12
	多穗柯棕	12
e	二丁基羟基甲苯	13
	二甲基二碳酸盐〔又名维果灵〕	13
	2,4-二氯苯氧乙酸	14
e	二氧化硅	14
	二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠	14
	二氧化钛	16
	二氧化碳	17
f	番茄红	17
	番茄红素〔合成〕	17
	蜂蜡	18
	富马酸	18
	富马酸一钠	18
g	甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾	19
	甘草抗氧物	19
	D-甘露糖醇	19
	柑桔黄	20
	高锰酸钾	20
	谷氨酰胺转氨酶	20
	瓜尔胶	20
	硅铝酸钠	20
	硅酸钙	21
	桂醛	21
	果胶	22

h	海萝胶	22
	海藻酸丙二醇酯	22
	海藻酸钠	23
	核黄素	23
	黑豆红	24
	黑加仑红	24
	红花黄	24
	红米红	25
	红曲米，红曲红	25
	葫芦巴胶	26
	琥珀酸单甘油酯	26
	琥珀酸二钠	27
	花生衣红	27
	滑石粉	27
	槐豆胶〔又名刺槐豆胶〕	28
	环己基氨基磺酸钠〔又名甜蜜素〕，环己基氨基磺酸钙	28
	黄蜀葵胶	29
	黄原胶〔又名汉生胶〕	29
J	己二酸	29
	4-己基间苯二酚	30
	甲壳素〔又名几丁质〕	30
	姜黄	30
	姜黄素	31
	焦糖色〔加氨生产〕	31
	焦糖色〔普通法〕	32

J	焦糖色〔亚硫酸铵法〕	33
	金樱子棕	34
	酒石酸氢钾	35
	菊花黄浸膏	35
	聚丙烯酸钠	35
	聚二甲基硅氧烷	35
	聚甘油蓖麻醇酯〔PGPR〕	35
	聚甘油脂肪酸酯	36
	聚葡萄糖	36
	聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯	37
	聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯〔又名吐温20〕	37
	聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯〔又名吐温40〕	37
	聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯〔又名吐温60〕	37
	聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯〔又名吐温80〕	37
	聚乙二醇	38
	聚乙烯醇	38
	决明胶	38
k	咖啡因	39
	卡拉胶	39
	抗坏血酸〔又名维生素C〕	39
	抗坏血酸钠	39
	抗坏血酸钙	39
	抗坏血酸棕榈酸酯	40
	可得然胶	40
	可可壳色	41
	可溶性大豆多糖	41
	喹啉黄	42

l	辣椒橙	42
	辣椒红	42
	辣椒油树脂	43
	蓝锭果红	43
	联苯醚〔又名二苯谜〕	43
	亮蓝及其铝色淀	44
	磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，	45
	磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，	45
	六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠	45
	磷酸化二淀粉磷酸酯	47
	磷脂	48
	硫代二丙酸二月桂酯	48
	硫磺	48
	硫酸钙〔又名石膏〕	49
	硫酸铝钾〔又名钾明矾〕，硫酸铝铵〔又名铵明矾〕	49
	硫酸镁	50
	硫酸锌	50
	氯化钙	50
l	氯化钾	50
	氯化镁	50
	罗望子多糖胶	51
	萝卜红	51
	落葵红	51

m	吗啉脂肪酸盐果蜡	52
	麦芽糖醇和麦芽糖醇液	52
	没食子酸丙酯〔PG〕	52
	玫瑰茄红	53
	迷迭香提取物	53
	密蒙黄	54
	木糖醇酐单硬脂酸酯	54
n	纳他霉素	54
	柠檬黄及其铝色淀	55
	柠檬酸及其钠盐、钾盐	56
	柠檬酸脂肪酸甘油酯	57
	柠檬酸亚锡二钠	57
o	偶氮甲酰胺	57
p	偏酒石酸	57
	葡萄皮红	57
	葡萄糖酸亚铁	58
	普鲁兰多糖	58
q	羟基硬脂精〔氧化硬脂精〕	58
	氢化松香甘油酯	58
	氢氧化钙	59
	氢氧化钾	59

r	日落黄及其铝色淀	59
	乳酸	60
	乳酸钙	60
	乳酸链球菌素	61
	乳酸钠	61
	乳酸脂肪酸甘油酯	61
	乳糖醇	62
s	三聚甘油单硬脂酸酯	62
	三氯蔗糖〔又名蔗糖素〕	62
	桑椹红	63
	沙蒿胶	63
	沙棘黄
	山梨醇酐单月桂酸酯〔又名司盘20〕，山梨醇,酐单棕榈酸酯〔又名司盘40〕，山梨醇酐单硬,脂酸酯〔又名司盘60〕，山梨醇酐叁硬脂酸酯〔又名司盘65〕，山梨醇酐单油酸酯〔又名司盘80〕
	山梨酸及其钾盐	65
	山梨糖醇和山梨糖醇液	66
	双乙酸钠	67
s	双乙酰酒石酸单双甘油酯	67
	松香季戊四醇酯	68
	酸性红〔又名偶氮玉红〕	68
	酸性磷酸铝钠	68
	酸枣色	68
	羧甲基淀粉钠	69

t	碳酸钾	69
	碳酸镁	69
	碳酸钠	69
	碳酸氢钾	70
	碳酸氢三钠〔又名倍半碳酸钠〕	70
	糖精钠	70
	特丁基对苯二酚	71
	L-α-天冬氨酰-N-〔2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基〕-D-丙氨酰胺〔又名阿力甜〕	71
	天然苋菜红	71
	田菁胶	72
	甜菊糖苷	72
	脱氢乙酸及其钠盐	72
	脱乙酰甲壳素〔又名壳聚糖〕	73
w	维生素E〔dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物〕	73
w	稳定态二氧化氯	73
x	苋菜红及其铝色淀	74
	橡子壳棕	74
	钠，钾	75
	辛，癸酸甘油酯	75
	辛基苯氧聚乙烯氧基	76
	辛烯基琥珀酸铝淀粉	76
	新红及其铝色淀	76
	薪草提取物	77

y	亚麻籽胶〔又名富兰克胶〕	77
	亚铁，亚铁	77
	亚钠，亚钾	77
	胭脂虫红	78
	胭脂红及其铝色淀	79
	胭脂树橙〔红木素，降红木素〕	80
	盐酸	81
	杨梅红	81
	氧化铁黑和氧化铁红	81
	叶黄素	82
	叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐	82
	液体二氧化碳〔煤气化法〕	83
	乙二胺四乙酸二钠	83
	乙二胺四乙酸二钠钙	83
	乙萘酚	83
	乙酸钠	84
y	乙酰磺胺酸钾〔又名安赛蜜〕	84
	乙氧基喹	84
	异构化乳糖液	85
	D-异抗坏血酸及其钠盐	85
	异麦芽酮糖	85
	硬脂酸〔又名十八烷酸〕	85
	硬脂酸钙	86
	硬脂酸钾	86
	硬脂酸镁	86
	硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙	86
	诱惑红及其铝色淀	87
	玉米黄	88
	越橘红	88

z	藻蓝〔淡、海水〕	88
	皂荚糖胶
	蔗糖脂肪酸酯
	栀子黄	90
	栀子蓝	91
	植酸〔又名肌醇六磷酸〕，植酸钠	91
	植物炭黑	92
	仲丁胺	92
	竹叶抗氧化物	93
	紫草红	93
	紫胶〔又名虫胶〕	94
	紫胶红〔又名虫胶红〕	94

表可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 95

表A.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单 99

附录B食品用香料使用规定 100

表B.1 不得添加食用香料、香精的食品名单 101

表B.2 允许使用的食品用天然香料名单 102

表允许使用的食品用合成香料名单 118

附录C食品工业用加工助剂〔以下简称“加工助剂〞〕使用规定 162

表C.2 需要规定功能和使用范围的加工助剂名单〔不含酶制剂〕 1

表C.3 食品用酶制剂及其来源名单 167

附录D胶基糖果中根底剂物质及其配料名单 175

附录E食品添加剂功能类别 177

附录F食品分类系统 178

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前言Ⅰ范围1术语和定义1食品添加剂的使用原那么1食品添加剂质量标准2带入原那么2食品分类系统2食品添加剂的使用规定2营养强化剂2食品用香料2食品工业用加工助剂2胶基糖果中根底剂物质及其配料2附录A食品添加剂的使用规定3首字母食品添加剂名称页码a氨基乙酸〔又名甘氨酸〕4铵磷脂4b巴西棕榈油蜡4白油〔又名液体石蜡〕4L-半胱氨酸盐酸盐5苯甲酸及其钠盐54-苯基苯酚52-苯基苯酚钠盐6冰构造蛋白6L-丙氨酸6丙二醇6丙二醇脂肪酸酯6丙酸及其钠盐、钙盐7不饱和脂肪酸单甘酯7c茶多酚〔又名维多酚〕7茶黄

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