2015中药的贮存与养护试卷

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一、单选题（每题2分，共42分）。

1.动物类药材在储存期间应注意的是(  D    )。

A.气味散失     B.粘连      C.潮解      D.虫蛀

2.下列哪一项不属于饮片储存中的变异现象(    D  )。

A.虫蛀      B.发霉       C.泛油     D.沉淀

3.中药口服液在储存期间易出现的变异是(  D    )。

A.虫蛀     B.气味散失     C.变色    D.沉淀

4.含有挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在(    C  )。

A.40℃以下     B.50℃以下     C.60℃以下     D.80℃以下

5.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在(    A  )。

A.温度25℃以下，相对湿度75％以下    B.温度25℃以下，相对湿度70％以下 C.温度30℃以下，相对湿度75％以下    

D.温度20℃以下，相对湿度60％以下

6.饮片的低温养不能预防的变异现象有(    D  )。

A.虫蛀     B.发霉       C.变色     D.粘连

7.气调养护技术是人为的对下列哪种气体进行有效控制(  B    )。

A.空气     B.氧气       C.氮气      D.二氧化碳

8.种子类药材经炒炙后宜密闭于瓷罐中是为了防止(  C    )。

A.变色      B.腐烂     C.虫蛀       D.挥发

9.胶囊剂在储存中最易发生(     A )。

A.霉变     B.酸败      C.沉淀       D.虫蛀

10.中药合剂在储存期间易出现的变异是(   D   )。

A.虫蛀      B.气味散失     C.变色     D.沉淀

11.易变色的中药是(    D  )。

A.根及根茎类药材      B.皮类药材     C.叶类药材     D.花类药材

12.中药由于储藏或加工处理不当等，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为(   B   )。

A.泛油     B.酸败    C.潮解     D.发霉

13.中药泛油起决定作用的因素是(   A   )。

A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质      B.温度    C.湿度    D.微生物

14.引起中药发生变质的内因之一是(    C  )。

A.温度    B.湿度     C.水分     D.日光

15.下列除哪项外均为中药品质变异现象(   A   )。

A.破碎     B.变色    C.虫蛀     D.泛油

16.下列哪项属中药品质变异现象(     C )。

A.含水太多     B.破碎     C.变色    D.结块

17.对中药储存影响最大的环境因素是(  D    )。

A.空气      B.湿度      C.光线     D.温度

17.抑制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度是(   B   )。

A.60％以下     B.75％以下   C.75％－80％     D.80％以上

19.凡药材与氧接触，能使药材的颜色发生改变的，贮藏时应(     C )。

A.避光     B.通风       C.密闭     D.放置在阴凉处

20.影响中药“散气变味”的主要因素是(     C )。

A.贮藏时间太久    B.暴露空气中    C.温度高、湿度大    D.光线直射

21.中药冷藏库的温度控制在(    D  )。

A.－4℃以下     B.0℃以下     C.0－5℃    D.2－10℃

二、多选题（每题2分，共8分）：

1.氧化作用可造成(ABCD)。

A.变色     B.发霉     C.泛油    D.气味散失

2.影响中药饮片变异的因素有(ABCD)。

A.温度      B.湿度      C.光线     D.氧气

3.中药饮片含水量过低时会出现(BCD)。

A.发霉      B.风化      C.泛油      D.气味散失

4.炮制后宜密闭存放的中药饮片是(ABCD )。

A.酒炙类    B.醋制类      C.蜜制类    D.盐炙类

三、判断题（共8分，每题2分）

1、对已生虫的饮片应先进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如量大品种可先杀虫再处理。（  √）

2、入库饮片应充分干燥，含水量一般不超过20％。（  ×（13％））

3、饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80％以下为宜。（ ×（25℃、70％））

4、在库检查可定期或不定期的进行，一般夏秋季需5-7天检查一次；冬春季可10-15天检查一次。（  √ ）

四、填空题。（每空一分，22分）

1、中药商品的质量变异，都有三个基本要素，即（湿度）、（温度）、自身（含水量），缺一不可；药材泛糖、走油的原因主要受药材本身（性质）、（温湿度）、（储藏年限）影响。

3、保持饮片库房场所及周边环境、（贮存容器）、（包装材料）、（设备）、用具等的清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。

4、一般养护方法有（曝晒）、摊晒、（高温烘燥）、密封（吸湿）、木炭干燥、（翻垛通风等）。

5、凡含挥发油多的药材如当归、木香等切成饮片后干燥温度不能过高，一般应在（60℃以下）以免损伤有效成分，应置（阴凉）、（干燥处）储存。

6、在库中药的检查应以各类易霉中药为重点，检查时，应注意药材本身有无（潮湿）、柔软、（发霉）、（泛油）、（虫蛀）现象。重点药材，必须拆包或开箱检查。

7、对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄等，炮制后易（吸潮变软发粘），且易（霉烂虫蛀），应置通风干燥处储存，且经常进行检查。

四、简答题（共10分，每题5分）

1、简述贵重药材的保管养护方法。

贵重药材应储存于干燥、阴凉的地方，一般温度不超过20℃，相对湿度不超过70％比较合适，有条件的可采用冷藏的保管方法，也可以用密封吸潮的方法，动物类可与花椒、细辛存放在一起防虫。

2、简述防止“走油”的措施。

   ① 库房场所防止温度过高，必要时采用降温措施或冷藏。

② 饮片贮存应有一定的期限，不宜过久。

五、问答题（10分）

哪些中药品种易发生虫蛀？有何防止措施？

含淀粉、糖分、蛋白质、脂肪等量高的根及根茎类、花类、果实类、动物类及含水量高的饮片较易发生虫害，如：当归、甘草、何首乌、山药、大枣等。

防止措施：①在净选时应彻底清除或杀灭由原药材带入的害虫的虫卵、幼虫或成虫。②贮存库房场所及周边环境、贮存容器、用具等应保持清洁、通风、干燥，必要时喷洒灭虫剂及除湿剂。③控制库房的温度和湿度，一般温度控制在15—20℃，相对湿度控制在70％以下。饮片含水量控制在13％以下。