事业部门： 检测人员：
样品名称： 检验日期：
环境温度： ℃ 检验依据：GB 47.2—2010
1.主要设备： 天平 培养箱
2.检验过程：
| 取样稀释 | □饭菜取样：称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。 □空气样品：室内面积小于30㎡，在对角线里中外三点距墙1米位置取样 室内面积大于30㎡，在四角和中间位置取样 取样时将计数平板琼脂培养基打开平皿盖放置在工作台上，静置5分钟 □手部取样：被检人五指并拢，用浸泡生理盐水的棉签，从指尖到指端涂搽两次，剪去 手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐水中 □餐具接触面取样：用浸泡生理盐水的棉签，在被检测物体表面取25CM2的面积，涂 抹两次使其充分接触，剪去手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐 水中 | ||
倾注平板 | □空气样品：直接培养箱培养 □接触面样品：用1mL无菌吸管吸取该样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL生理盐水的无菌试管震荡或者使其混合均匀制成1：100样液；按上面程序更换吸管制作1：1000样液；分别将□1：10、□1：100、□1：1000样液吸取1ML于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿，分别取1ML空白稀释液作空白对比；及时将15-20ML的46度平板计数培养基倾注平皿，并转动使其混合均匀； | ||
| 培养 | 普通样品36℃±1℃培养48h±2h。 水品30℃±1℃培养72h±3h。 | 培养起止时间 | 起： 止： |
| 1：10 | 1：100 | 1：1000 | 空白 | |||||
| 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 观察结果（个） | ||||||||
| 计算结果 | ||||||||
| 报告 | ||||||||
1）若只有一个稀释度平板上的菌落总数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落总数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每克（或毫升）中菌落总数结果。
2）若有两个连续稀释度的平板菌落总数在适宜计数范围内时，按式（Ⅰ）计算：
N= ∑C/(n1+0.1n2)d ……………………………………………………（Ⅰ）
式中：
N——样品中菌落总数；
∑C——平板（含适宜范围菌落总数的平板）菌落数之和；
n1——第一个适宜稀释度平板数；
n2——第二个适宜稀释度平板数；
d——稀释因子（第一稀释度）。
审核：
Copyright © 2019-2025 51dongshi.net 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
