食堂除四害管理制度范文

食堂除四害管理制度范文

第一章 总 则

第一条为了维护食堂环境的卫生，保障员工的身体健康，根据食品安全法等相关法律法规和国家卫生标准，制定本管理制度。

第二条食堂除四害管理制度适用于食堂的日常管理和卫生工作。

第三条食堂除四害管理制度的目标是：做到四害不生存，员工无滋生地。

第二章 鼠害的管理

第四条食堂要定期检查、消灭鼠害。

第五条食堂要定期进行鼠害防治检查，发现鼠害及时采取措施消除。

第六条食堂要对厨房和储料库等场所进行密封，防止鼠害进入。

第七条食堂要定期清洁场地，保持环境卫生。

第三章 蟑螂的管理

第食堂要定期检查、消灭蟑螂。

第九条食堂要定期进行蟑螂防治检查，发现蟑螂及时采取措施消除。

第十条食堂要保持场地的干燥和清洁，减少蟑螂滋生的机会。

第十一条食堂要及时清理食品残渣和垃圾，不给蟑螂提供食物来源。

第四章 苍蝇的管理

第十二条食堂要定期检查、消灭苍蝇。

第十三条食堂要定期进行苍蝇防治检查，发现苍蝇及时采取措施消除。

第十四条食堂要定期清洁和消毒储存食物的容器、器具，减少苍蝇滋生的机会。

第十五条食堂要保持食品的封闭和储存，防止苍蝇寄生。

第五章 蚊虫的管理

第十六条食堂要定期检查、消灭蚊虫。

第十七条食堂要定期进行蚊虫防治检查，发现蚊虫及时采取措施消除。

第十食堂要保持场地的干燥和清洁，减少蚊虫滋生的机会。

第十九条食堂要及时修复排水系统和检查水库等水源，防止蚊虫滋生。

第六章 管理责任

第二十条食堂应指派专人负责食堂除四害管理工作。

第二十一条食堂负责人要定期检查除四害管理工作的情况，确保制度的落实。

第二十二条食堂负责人要组织员工参加鼠害防治、蟑螂防治、苍蝇防治和蚊虫防治的培训。

第二十三条食堂负责人要与相关部门合作，共同打击食堂四害。

第二十四条员工要严格遵守食堂除四害管理制度，积极配合工作人员的检查和防治工作。

第七章 处罚措施

第二十五条对于违反食堂除四害管理制度的责任人员，依据工作失职、违纪违法等情况，给予相应的处分。

第二十六条对于多次违反食堂除四害管理制度的食堂，依据食品安全法等相关规定，给予相应的处罚。

第八章 附 则

第二十七条食堂可以根据实际情况，对本管理制度进行适度的调整。

第二十食堂应根据需要制定相应的操作规程，指导员工正确实施除四害工作。

第二十九条本管理制度自发布之日起生效。

以上为食堂除四害管理制度的范文，希望对你有所帮助。