白酒市场调查分1

由：陈瑞兴

主题：白酒市场调查分析

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白酒市场宏观概况；

酒是与中国老百姓的日常生活联系非常密切的日用消费品，白酒更是我国的传统产品有着五千年的历史，二十世纪九十年代曾有过辉煌的经历。销售额和利润不断攀升市场品牌层出不穷，整个白酒行业也达到了发展的高峰。

但是由于近年来，国家的产业的不断变化，啤酒和葡萄酒快速兴起而使白酒的市场空间不断缩小，白酒的市场渗透率及制造业的销售收入近年都呈下降趋势！出于节约粮食和人民身体健康等缘由，国家多年来，一直对白酒行业的发展持态度例如：

1、一九九三年颁布的《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》对酒类产品征收消费税我规定为黄酒和啤酒消费税率分别是8%和7%，白酒税率达25%；

2、一九九九年颁发的《中华人民共和国企业所得税暂行条例》补充规定粮食类白酒（含薯类白酒）的广告宣传费一律不得在税前扣除。而广告对白酒企业提高品牌知名度促进产品销售却有着举足轻重的作用；

3、二零零壹年又对烟酒消费税调整，粮食白酒和薯类白酒维持现行按出厂价依25%和15%的税率从价征收消费税办法，对每斤白酒按0.5元重量新征一道消费税；

白酒行业现况：

至二零零壹年底，全国共有企业（年销售额五百万元）1151家。二零零壹年白酒产量约肆百二十万吨，实现销售收入约五百万。在该行业中72的企业盈利都呈下降趋势。并且发酵酒产量反而逆市增长。（广东本地酒以合成酒为主，北方主生产发酵酒），现阶段制造业市场主集中在四川省。（宜宾、成都、遵义、沪州、宿迁等几个城市占30%）。

从进出口状况分析，虽然中国已加入WTO但是目前出口量有限，目前对外贸易主要以进口为主，洋酒对市场的冲击在未来几年也不能忽视。但是由于白酒与洋酒口味差异较大，所以，相信一部分特定消费群难被瓜分。另外，根据通路反映现阶段由于白酒生产厂众多，并且因应竞争情况，不断推出新品入市和更递变换促销拉动吸引消费顾客。因为选择机会增大，消费者对品牌忠诚度已减弱，各地方都有随时间推移不断热炎流行不同品牌的现象，也即是说消费者变换品牌随机，忠诚度不够。

对象

行业前景分析

由于国内生产厂家众多；市场却不断萎缩，白酒市场总体上呈现产大于销，供过于求，市场竞争异常激烈的局面。同时白酒行业不是国家扶持发展的行业。市场对白酒的消费需求在短期内也不会有大的提升，因此白酒业已没有太大的增长空间。

    但是，白酒市场消费的绝对量在经过一段时间调整后已趋于稳定。俗话说，无酒不成宴，无论是亲人团聚，商务宴请，还是红白喜事，朋友小酌白酒都是不可或缺的必备助兴物，这些传统的中国人习俗不可能短期内被改变或消失。为此保障了一定的市场容量。所以预估近年白酒销量不断下滑的势头将会因经济增长受到抑制，今后的发展将以“从数量向质量型转变，从味道向品牌型转变，从作坊型向现代型转变不断过渡发展进入一个新的增长期。

测试产品和稻花香酒对比SWOT分析

S（优势）

1、浓香型口感接受度良好；

2、地方优势，运输成本低；

3、民营企业，对市场反应速度决灵活

调查总结及建议方向

一、结果

✧白酒行业已进入垄断阶段，现阶段上市将处于弱势逆境；

✧测试产品过程：

A、浅度消费者；反映入口浓香度尚好；

B、深度消费者；认为入口偏淡，浓香度较好。

二、建议方向

产品；针对喜宴市场重新将包装设计定位确立核心产品然后再向中低中高方向延伸扩大产品带。

价格：建议核心产品将价格定在目前市场最流行同档次品牌价格带之下以利上市推广。

渠道：近距离----精耕控制络端，远距离---------可作暂时粗放，时机成熟再完善精耕管理。

促销：因应资源状况选择有针对性方案将钢用在刀刃上，发挥最大效用并作有效执行到位。

总述：

由于时间伧促及对白酒行业的陌生该报告的观点看法难免存在较大的偏颇及局限性，总之无论如何从初步情况分析该行业已进入夕阳行业，市场前景不容过份乐观，在作出投资前请余总您必须对各种因素再综合全方位评估，最好作更深入市调后，并制定好相应成熟应变措施后再作决定。

此致！

敬礼！

提报人：陈瑞兴

2003-4-21