| 课程 | 客舱服务实训 | 课题(章节) | 项目二 起飞前项目检查 | 编号 | 2 | ||
| 内容 分析
| 重点 | 熟悉客舱设备的位置 | |||||
| 难点 | 能了解应急设备的检查内容 | ||||||
| 关键 | 掌握客舱检查设备的标准并学会正确检查客舱设备 | ||||||
| 教学 目的
| 能熟悉客舱服务设备并进行熟练操作 能识别应急设备标识 能熟悉并熟练使用客舱应急设备 能了解机供品、机上免税品的种类与配备 能熟悉客舱各区域卫生要求 能了解并完成其他服务准备工作
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教法 设计
| 1客舱设备操作 在模拟客舱内熟悉服务设备、客舱灯光、舱门和应急出口并进行操作。 2应急设备的使用 使用应急设备实物如灭火清、氧气瓶、防烟面罩等进行辨认和使用练习。 3机供品的准备 使用机供品、机上免税品实物进行辨认并进行服务准备工作。 4工作流程准备 以某一机型为例，将学生分组并按号位分工，在模拟客舱内由学生模拟旅客登机前准备工作流程。
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教学 手段
| 教师采用多媒体教学设备、教学课件、视频教学资料等方法，组织学生在模拟客舱、采用小组讨论法、角色扮演法、演示法
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| 教 学 过 程 设 计
| 模块一 客舱设备检查 3学时 模块二 机上卫生检查 1学时 模块三 餐食及机供品检查 3学时 模块四 检查结果汇报 1学时
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| 作业或思考题 | 为什么要实施乘务员汇报制度？ | ||||||
| 教学 后记 |
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