2008年中国海洋大学生化考研真题

一、填空题

1、蛋白质的平均含氮量是（   ）%，是凯氏定氮法的理论依据

2、蛋白质二级结构的三种基本类型是（   ）、（   ）和（   ）

3、血红蛋白具有四级结构，它是由（   ）个亚基组成的，每个亚基中含有一个（   ）辅基

4、蛋白质的可逆磷酸化修饰时重要的功能调节方式，磷酸化时需要（   ）酶催化，而去磷酸化需要（   ）

5、人体必需的脂肪酸有（   ）和（   ）

6、植物激素（   ）具有促进生长的作用，而（   ）可以促进果实成熟

7、糖酵解途径中的三个调节基因是（   ）、（   ）和（   ）

8、线粒体外的NADH经磷酸甘油或是苹果酸经穿梭后进入呼吸链氧化，其P/O比分别是（   ）和（   ）

9、一分子乙酰辅酶A经TCA循环生成（   ）分子NADH，（   ）分子FADH2和（   ）个CO2，脱下的氢通过电子传递链彻底氧化，可生成（   ）分子ATP

10、原核生物的核糖体为70S，它由大小两个亚基构成，其大小分别是（   ）和（   ）

11、肌肉细胞中（   ）和（   ）两种蛋白承担收缩和运动的功能

二、选择题

1、维持蛋白质二级结构的主要化学键是（   ）

2、如果要测定一个小台的氨基酸顺序，选用（   ）

3、蛋白质与碱供热水解，虽然这个过程会破坏一些氨基酸，但它却常被用来定量蛋白质中的（   ）

4、与茚三酮反应成黄色的是（   ）

5、关于油脂错误的是（   ）

   A、油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸的分子小   B、酸值低的油脂其质量也差

C、油脂的碘值高说明油脂的不饱和程度高       D、氢化作用可以防止油脂酸败

6、关于酶活性中心的描述，哪一项是正确的（   ）

A、所有的酶都有活性中心            B、所有的酶的活性中心都含有辅酶

C、所有酶的活性中心都含有金属离子  D、所有的抑制剂都是由于作用于酶的活性中心

7、蛋白质的别构效应（   ）

A、是蛋白质分子普遍存在的效应   B、总是和蛋白质的四级结构紧密联系的

C、和蛋白质的四级结构关系不大   D、有时与蛋白的四级结构有关，有时无关

8、含有硫胺素的辅酶是（   ）

9、将抗体固定在层析柱的载体上，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这种技术属于（   ）

10、对DNA双螺旋结构的描述，下列哪个错误（   ）

A、两条链正向平行                       B、嘌呤与嘧啶碱基互补配对

C、维持双螺旋结构的稳定的主要力是氢键   D、碱基堆积形成分子中心的疏水区

11、经脱氢基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是（   ）

12、与尿素循环相关的氨基酸是（   ）

13、关于密码子的买哦数哪一项是错误的（   ）

   A、每一个密码子由三个碱基组成  B、每一个密码子代表一种氨基酸或多肽链合成、终止信息

C、每种氨基酸只有一个密码子    D、密码子无种属差异

14、如果质子不经过F1F0-ATP和酶回到线粒体基质，则会发生（   ）

15、下列化合物中哪一个不是氧化呼吸链的成员（   ）

A、CoQ   B、细胞色素   C、辅酶I   D、肉毒素

16、酶的诱导契合学说是指（   ）

17、乳酸脱氢酶经透析后，其活性大大降低或消失，其原因是（   ）

18、煤气中毒的主要原因是煤气中的一氧化碳（   ）

19、生物分解途径中（   ）是氧化还原反应主要的辅酶

20、（   ）的发现开启了基因体外操作的可能，基因工程应运而生

四、英译汉

nucleotide（   ）restrction map（   ）peptide（   ）Edman degradation（   ）uncompetitive（   ）inhibition（   ）glycoprotein（   ）dialysis（   ）endonuclease（   ）clone（   ）gluconeogenesis（   ）domain（   ）Okazaki fragment（   ）collagen（   ）chemiosmotic-coupling（   ）pentose phosphate pathway（   ）vector（   ）allosteric（   ）alpha-helix（   ）promoter（   ）

五、问答题

1、请介绍PCR反应的原理，并举出几个应用的例子

2、请从酶的结构和功能角度综述酶的催化机理

3、请从核酸、蛋白质等不同层次阐述基因表达的机理

4、请综述糖、脂肪、蛋白质代谢的相互关系，说明合理膳食、均衡营养的意义