初中化学《溶液的酸碱性》精品教案

第一节溶液的酸碱性

学习目标：

知识与技能目标：

1、认识溶液的酸碱性，了解酸碱度指示剂的颜色变化情况

2、学会利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性

过程与方法目标：

通过理解溶液的酸碱性和PH的关系，学会利用PH试纸测定溶液酸碱度的方法。

情感、态度与价值观目标：

了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，树立用化学方法保护人体健康和防治污染的意识。

重点：

认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。

难点：

溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系

教法：

实验探究法，归纳法

教具：

实验器材及药品、多媒体器材及课件

课时分配： 2课时

第一课时： 酸性溶液和碱性溶液

第二课时： 溶液酸碱性的强弱程度及与生命活动的关系。

第一节 溶液的酸碱性

[引入]：

昨天我在报上看了一篇题为《百病之源；酸性食物过量》的报道，据说人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断规程，当量变引起质变时疾病就会产生。

医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。那么什么是酸性？什么是碱性？本节课我们通过实验来共同探究。

[过渡]：日常生活中，有哪些物质给你留下过“酸”的印象，或“碱”的印象？谁能说一下？

[学生]讨论、交流

生：食醋是酸的，橘子是酸的，没熟透的苹果是酸的。

师：还有吗？准还有，说出来与大家共同分享。

这些酸的印象都是通过你的日常生活品尝到的。

师：在通常情况下，是不允许品尝化学试剂的味道的，那么我们怎样才能确定物质的酸性或碱性呢？下面我给大家做一个实验。

师：化学魔术：往月季花花上喷洒白醋，观察现象，并提出问题：这是为什么呢？谁能给大家解释一下。

生：讨论、交流

师：启发思考，在《奇妙的二氧化碳》一节中，我们曾做过一个实验，把二氧化碳气体通入紫色的石蕊试液中，观察到的现象是什么？由此，我们得出的结论是什么？

生：紫色石蕊试液变红，原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸，能使石蕊试液变红。

师：那么，白酸、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，能使紫色石蕊试液变红呢？请同学根据实验探究报告的要求完成[实验探究一]

[实验探究一]

在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加1——2滴紫色石蕊试液，并完成以下内容。

	白醋	苹果味汽水	稀盐酸
加入石蕊颜色的变化

师：组织小组汇报并过渡，那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？请根据要求完成[实验探究二]

[实验探究二]

在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入2——3滴石蕊试液。

	肥皂水	纯碱溶液	石灰水	食盐水	蔗糖水
加入石蕊后颜色变化

师：（引导总结）小组汇报__________________

通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？

说明：不同的溶液性质不同。

能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不要有碱性而呈现中性。

师：以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？

生：借助石蕊、酚酞……间接观察……

师：像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。

板书： 

酸性 石蕊

检验 

中性 酸碱性指示剂

碱性 酚酞

师：另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液含量怎样呢？请完成[实验探究三]

在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1——2滴酚酞试液。

	白醋	食盐水	石灰水
加入酚酞试液后颜色的变化

引导分析： 酸性 中性 碱性

师：酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色

问题：请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪些优缺点？

（投影）

指示剂 物质	酸性	中性	碱性
紫色石蕊试液	红色	紫色	蓝色
无色酚酞试液	无色	无色	红色

[过渡]

为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验探究四]

[探究四]

分别取一小片蓝色石蕊试纸，红色石蕊试纸、酚酞试纸，放在表面皿上，用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部，观察现象。

	滴加试剂	现象
蓝色石蕊试纸	白醋
红色石蕊试纸	石灰水
酚酞试纸	纯碱溶液

师：组织学生实验并汇报结果，并鼓励评价，大家都完成的比较好。

[过渡]

刚才，我看到好多同学都迫不急待地想：用酸碱指示剂来比较柠檬汁和苹果汁哪一个更酸？提出你的猜想并设计实验验证。

[实验探究六]

设计实验柠檬汁、苹果汁两种物质的酸的程度。

生：实验并交流结果。

师：引导归纳总结

石蕊和酚酞这样单一的指示剂，能指示出溶液的酸碱性，但却很难指示出酸碱性的强弱程度。酸的强弱程度化学上称为酸度，碱的强弱程度化学上称为碱度，我们定量研究溶液的表示方法，即酸碱度。而溶液的酸碱性测量定性研究溶液的方法。

板书：

定性研究溶液 

酸度

定量研究溶液 酸碱度

碱度

[过渡]

那么如何表示和测定溶液的酸碱变化呢？谁知道？能把你知道的方法供给大家吗？

生：可以用PH试纸测定溶液的PH。

师：谁还知道什么？

生：可以用PH计

师：请同学们完成[实验探究七]

方法指导：

用PH试纸检测，某种溶液的PH时，首先取一张PH试纸放在表面皿中，用玻璃棒醮取待测液试样滴在PH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以确定溶液的PH。

	白醋	柠檬味汽水	苹果味汽水	食盐水	肥皂水	石灰水	纯碱溶液
溶液的PH

问题：请你结合本实验的结果对照（实验探究一、二、三）的结论。酸碱性不同的溶液，它们的PH是怎样的？有什么规律？

生：实验汇报，交流讨论。

[过渡]

溶液的酸碱性的强弱程度与溶液的PH有怎样的关系呢？

请完成[实验探究八]

请你先预测以下溶液的酸碱度，并用PH试纸测定，对照你的猜想总结一下，有什么规律？

	10%的H2SO4溶液	20%的H2SO4溶液	30%的H2SO4溶液	10%NaOH溶液	20%的NaOH溶液	30%的NaOH溶液
溶液的PH

请总结一下有什么规律？

师：请同学们打开教材P181，看书并完成观察与思考。

（投影）

[过渡]我们了解溶液的酸碱度在生活中有什么用呢？谁能谈一下？请把你知道的大胆地说给大家听。

生：医院里有时测定某些体液的PH值，能知道人是否健康，可以测定洗发液的PH值，选择适宜的洗发液。

师：请同学们阅读教材P182溶液酸碱性与生命活动的关系，并完成下列问题。

（投影）在线测试

1、健康人的体液____________必须维持在一定范围内，如果体液PH超过正常范围，就会导致___________甚至_____________。如果胃液分泌过多，使胃液PH降到正常水平以下，容易出现_____________等症状。

2、大多数农作物适宜在________________的土壤中生长，酸性太强（PH小于_______）或碱性太强（PH大于______________）的土壤都不适宜农作物生长。

3、人们通常把___________的降水称为酸雨，酸雨对很多植物生长不利。

[板书]溶液酸碱性与生命活动的关系。

师：巡视，评价总结。

（投影）[我探究我小结]

通过本节的学习，你的收获有哪些？你发现哪些新问题，你还希望获取哪些新知识？

[过渡]下面我们就具体通过解决几个问题来检验一下吧！

（练习）[挑战自我]

1、日常生活中的下列溶液中加入紫色石蕊试液无明显变化的是（ ）

A、雪碧 B、纯碱溶液 C、食盐水 D、柠檬汁

2、江西素有“红土地”之称，红土壤的酸性，下列作物不适宜该省种植的是（ ）

作物	茶树	柑橘	西瓜	甘草
最适宜种植的土壤PH范围	5.0——5.5	5.0——7.0	6.0——7.0	7.2——8.5

A、茶 B、柑橘 C、西瓜 D、甘草

3、某环保监测站取刚降下的雨水，每隔一定时间测定其PH数据如下表：

测定时间/分钟	0	1	2	3	4	5
PH	4.73	4.62	4.56	4.55	4.55	4.55

下列有关说法不正确的是（ ）

A、雨水酸性逐渐减弱 B、一段时间后，雨水酸性逐渐趋于稳定

C、酸雨可腐蚀某些建筑和金属制品。

D、酸雨由空气受硫的氧化物或氮的氧化物的污染形成的。

4、有一种溶液，能使无色酚酞试液变红，则该溶液呈________性，PH__________7。

[我拓展我提高]

家庭小实验：

1、参照教材P180知识，自制酸碱指示剂并运用它测定生活中某些物质的酸碱性。

2、设计实验测定自家田地里的土壤溶液的PH，并结合资料，看一下这块地显该种些什么庄稼。溶液的酸碱性与溶液的酸碱度的比较

（投影）[拓展视野]回扣引入酸碱性食品。

百病之源：酸性食物过量

据报道：人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈积愈多，不断堆积，当量变引起病变时，疾病就会产生。医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。

板书设计：

第一节：溶液的酸碱性

石蕊

检测

酸性

定性研究溶液 中性 酸碱指示剂

碱性 酚酞

表示

测定

酸度 PH试纸

定量研究溶液 酸碱度 PH 

碱度 PH计

溶液酸碱性与生命的关系